
自慢の夕食は、旬の素材を活かした会席コースとともにライブキッチンで作る出来立てのお料理もご堪能いただけます。
ダイニングラウンジの中央に配置されたライブキッチンでは、料理長がお客様の目の前で料理を作り、
お客様に五感を通して夕食をお愉しみいただきます。
また、同時に提供される創作和食は、素材にこだわり、日本ならではの四季を表現した繊細で、
料理人こだわりの美しさでお料理を演出いたします。器と盛り付けにもこだわった洗練された一皿一皿を、
スタイリッシュな空間で、大切な方と風雅流美食時間をお愉しみください。
大切な方の素敵な笑顔のために・・・ここ箱根風雅が特別な夜を演出いたします。
ご朝食は“箱根風雅流”朝食をご用意いたします。
旅慣れた大人の旅人が美食の時間をお愉しみいただけますように・・・
これも風雅流のおもてなしスタイルです。
当館で対応可能なアレルギー食材については以下のとおりです。アレルギー症状を起こす可能性のあるお客様については、
お食事の提供を控えさせていただいております。お客様の安全の為、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
◆対応できるアレルギー エビ・かに・鶏卵・そば・小麦・乳製品・落花生(アレルギー主要7品目)+鶏肉・豚肉・牛肉
・上記品目が主原料として使用の場合、別の食材へ差し替えが可能です。
・つなぎや出汁、加工品などで上記品目を除去する対応は致しかねます。
またそれらにアレルゲン物質が含まれている可能性がありますので、ご注意ください。
・当日のお申し出はお断りさせて頂きます。3日前までにお申し付け下さい。
・他のメニューと同⼀の厨房で調理、また機器についても共通のものを使⽤するため、
調理過程においてアレルゲン物質が微量に混⼊する可能性がございます。
・上記事由により、提供する料理は『完全なアレルギー対応メニュー』ではございません。
予めご注意いただきますよう、お願いいたします。
※上記品目以外のアレルギー食材や苦手食材対応については、対応致しかねます。
※レストランなどのご利用に際しては、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願い致します。
※アレルギー詳細につきましては当館の公式ホームページをご参照ください。