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FOREST KITCHEN with Outdoor Livingでは、宮城プロダクト×こだわりの厳選素材をコンセプトに、この土地ならではの味わいが楽しめるラインナップをご提供いたします。月替わりでご用意する銘柄のミネラルウォーターや牛乳、旨みを最大限に引き出した氷温熟成コーヒーに天然酵母パンなど、細部までこだわった朝食をお楽しみください。
ブッフェ
宮城プロダクト×こだわりの厳選素材を使用したブッフェでは、フレッシュな野菜サラダやオリジナル手作りフレンチトーストがお楽しみいただけます。フレンチトーストは栄養価の高い宮城県産の竹取玉子を使用しており、中はフワッと外はカリカリで仕上げた一番の人気メニューです。
サラダバー
宮城県産の野菜を取り入れたサラダバーでは、自家製バーニャカウダーソースやにごりオリーブオイル、ミネラル豊富なヒマラヤ岩塩など、野菜本来の甘さが味わえるドレッシングを様々ご用意しております。
スムージー
季節に応じた厳選素材のフルーツや野菜を使用したスムージーをご提供しております。朝のビタミンチャージにはこちらのスムージーがオススメです。
宮城を中心とした東北の地野菜
宮城だけでなく、東北で取れた新鮮な野菜をご提供いたします。季節に応じた仕入れで、四季折々の東北の野菜がお楽しみいただけます。単なるヘルシーではなく、ひとつひとつにこだわった、エネルギーたっぷりの朝食をお召し上がりください。
木を基調とした店内の“バー、メインダイニング、プライベートダイニング、
テラスダイニング、アウトドアリビング”という５つのゾーニングで、ラグジュアリーな「居心地の良い大人の遊び場」を演出。
ビジネスや観光で仙台を訪れた方々に、旬の食材を使用した、
地域性のあるフードラインナップとリゾートヴィラやアウトドアを感じられる空間で、新しい仙台の魅力をお届けします。
ランチ
豪快にグリルした魚介やお肉など、お好きなものが選べるメインディッシュと、前菜やパスタ、デザートなどの豊富なラインナップが揃うオリジナルブッフェが楽しめる贅沢ランチをご用意。
※画像はイメージです。
| 【提供時間】 | 11:30〜15:00（LO 14:30） |
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ディナー
東北のブランド牛や近海の漁港でその日に水揚げされた魚介など、産地直送の新鮮な素材を豪快に焼き上げる、素材の旨みが最大限に引きたつシンプルな調理法でメニューをご提供。
※画像はイメージです。
| 【提供時間】 | 17:30〜22:00（LO 21:00） |
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バータイム
東北のブランド牛や近海の漁港でその日に水揚げされた魚介など、産地直送の新鮮な素材を豪快に焼き上げる、素材の旨みが最大限に引きたつシンプルな調理法でメニューをご提供。
※画像はイメージです。
| 【提供時間】 | 17:30〜22:00（LO 21:00） |
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アウトドアリビング
シャンパンとお食事がセットのシャンパンブランチ、ディナータイムはスペシャルパーティープランをテラスでお楽しみいただけます。バースデーパーティーやプロポーズなど様々なシーンでご利用いただけます。
※画像はイメージです。
| 【提供時期】 | 5月〜10月（予定） |
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| 【営業時間】 | ご朝食 6:30〜10:00（LO 9:45） ランチ 11:30〜15:00（LO 14:30） カフェ 14：30〜16：30（LO 16:00） ディナー/バータイム 17:30〜22:00（LO 21:00） |
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| 【定休日】 | 年中無休 |
| 【備考】 | メインダイニング＆バー68席 プライベートダイニング88席 個室2室他 |
| 【運営】 | 株式会社ポジティブドリームパーソンズ |
