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別府鉄輪温泉 山荘 神和苑 料理

別府鉄輪温泉 山荘 神和苑

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    クチコミ・お客さまの声
    ご飯が美味しかった!
    2021年10月20日 15:30:06
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    贅沢な鉄板焼き 最上級の黒毛和牛や、有機農法で育てられた地場の野菜やお米は、
    信頼のおける契約農家から仕入れ上質な素材を使用しています。
    九州の大自然で育てられた特上黒毛和牛はジューシーでとってもやわらか。
    新鮮なヤリイカは、長崎で水揚げされたものを直送し
    鮮度の高い甘みと歯ごたえを味わえます。
    この土地ならではの'旬'のもの、高級食材の鮑や伊勢海老など
    素材の旨味を引き出した鉄板料理の数々をお楽しみください。


















    お食事処のご紹介
    本館1階

    本館1階にある鉄板焼きレストラン「楓 -KAEDE-」
    目の前の鉄板でシェフがお好みを伺いながら調理するスタイル。
    窓の向こうの荘厳な能舞台は、まるで絵画のような眺めで
    選び抜かれた食材を舌で味わい、目でも愉しめるここだけの贅沢です。




    感動する懐石料理 五味五色五法を大切にして、日本食の美しさ、美味しさを味わってもらいたい。

    和食の基本を軸に、食の'温故知新'を体感するような
    懐石料理を味わえるお食事処。
    地元、大分県佐賀関直送の新鮮な魚介類などを使用し
    出汁の旨味と、四季折々の食材が調和した繊細なお料理の数々。
    '身体が喜ぶもの'を堪能していただきたいという思いです。




















    一日のはじまりの大事な朝食には、沢山のお野菜を摂ることができるように
    栄養バランスを考えて作られています。
    目にも楽しい季節のおかずと、炊きたてのごはんで身体が喜ぶおいしい朝食をどうぞ。
    洋食もご用意できますので、ご希望の場合はお気軽にご相談ください。


















    お食事処のご紹介
    本館1階

    本館1階にあるお食事処「結 -musubi-」
    解放感のある造りと、日当たりの良いテラスを併設しており
    目の前には池と茅葺の茶室を眺める落ち着いた雰囲気。
    朝食もディナーもゆっくりとお楽しみいただけます。

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