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かに・磯料理 志麻
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クチコミ・お客さまの声
霰の降る中女将さん自らのお出迎えありがとうございました。天候不順で橋立漁協さんに蟹が無い中、例年通り最高の鮮度...
2017年12月07日 03:07:04
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当館自慢の蟹味噌豆腐
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*料理一例:あわびのお造り
*お料理一例:蒸しアワビ
ホタルイカの焚き合わせ
*お料理一例:ホタルイカの沖漬け
岩もずく
*【毛ガニ】しっかりした身と濃厚な味噌!石川県産の地物です。
毛がに
*【天然の岩ガキ】大粒でクリーミー♪夏の味覚をご賞味ください
石川県ブランド牛≪能登牛≫
≪のど黒≫焚き合わせ
≪のど黒≫お造り
*ある日のお食事
サザエのお造り
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*お料理一例 たこを使った焚き合わせ
*お料理一例 お祝い席の前菜
≪前菜≫
*料理一例
*お料理一例:のど黒炊き合わせ
≪小梅貝≫付き出し
*料理一例 ≪のど黒≫焚き合わせ。
ぶり大根
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*料理一例:トマトジュース
*料理一例:自家製のほうじ茶プリン
*料理一例:フル-ツトマトのくず饅頭
エビ
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*お料理一例 貝旨煮
*料理一例:加賀レンコン
*料理一例:素麺南京
夕食(ある日の献立)
【志麻特製!ホタルイカの沖漬け】
【ホタルイカのからし味噌和え】
*【夕食一例】ふぐの小鍋♪
*【夕食一例】お料理には一切妥協しません。ぜひ一度ご賞味下さい。
*【夕食一例】
*のどぐろの焼き物ふっくらと瑞々しい身を口に運ぶと香ばしい香りとともに旨味が広がります。
*のどぐろの焼き物ふっくらと瑞々しい身を口に運ぶと香ばしい香りとともに旨味が広がります。
*【夕食一例】北陸のご当地牛「能登牛」!一番良いランクをご用意しております!
*【能登牛証明書】能登牛はA5ランクを使用しております。
*【能登牛証明書】能登牛はA5ランクを使用しております。
*【能登牛】能登牛はA5ランクを使用しております。
*【夕食一例】ふぐの唐揚げ
*【夕食一例】春まで楽しめるふぐを、てっさでご用意いたします。
*【夕食一例】春まで楽しめるふぐ
*【夕食一例】程よい歯ごたえのふぐの湯引きをご賞味下さい。
*【夕食一例】春の象徴「桜鯛」。
*【夕食一例】〆は旬の食材を使用したほっかほかの混ぜご飯!
*【夕食一例】鯛の混ぜご飯
*【デザート】手作りほうじ茶プリンは、大好評です♪
朝食
*【朝食一例】朝からご飯がすすむ!和朝食を召し上がれ♪
*【朝食一例】朝からご飯がすすむ!和朝食を召し上がれ♪
*【朝食一例】朝からご飯がすすむ!和朝食を召し上がれ♪
冬の甘エビは最高!
加能ガニをたっぷりと!様々なお料理でご堪能ください
花が咲いたようなカニ刺し!綺麗なのは鮮度の良さの証です
花が咲いたようなカニ刺し!綺麗なのは鮮度の良さの証です
当館自慢のズワイガニはかに味噌タップリ!
【秋の料理一例】揚げ物は地野菜等を使ってます
【秋の料理一例】香りもごちそう!松茸御飯
【秋の料理一例】秋きのこのおろし合え(天盛は松茸です)
【秋の料理一例】絶品さわらを中心としたお造り
【秋の料理一例】デザートはイチジクのコンポ-ト≪自家製≫
【いかの塩辛】当館自慢!自家製スルメイカの塩辛≪5月~8月位まで≫
天然の岩がき≪焼き物≫≪6月~8月迄≫
夕食一例
≪夏≫冷たい茶碗蒸し
【自家製ゴマプリン】当館で超人気のデザートです♪
【小豆貝】春~夏にかけて美味しい一品です
【お造り】夏の旬をお届けします!
【自家製いか飯】
【もろこし御飯】ブランドトウモロコシを使用
【天婦羅】キスを中心に熱々でお召し上がりください♪
~2015年秋のお料理一例~
サザエ
*お子様料理一例
*お料理一例:お造り
<夏牡蠣>ぷりっぷり!身がしっかり詰まった天然の夏牡蠣!
<初夏の炊き合わせ>南瓜・長芋・オクラ
<お造り盛り合わせ>お料理には、必ずお刺身はお出ししております。
<ゼリー寄せ>新鮮なお野菜などを、だしでゼリー寄せに。夏にぴったりです。
<トビウオ・お寿司>オスのトビウオを棒寿司にしました。
<生タコ・シメサバ・アカイカ・ハタハタ>北陸最高級のアカイカをはじめ、少し変わったハタハタの刺身も。
<新鮮なあわびの刺身>市場で吟味した良い食材のみを使用しております。
*焼き物:≪のどぐろ≫全てのお客様に人気!美味しいの一言!
*5月~6月:前菜
*蒸し物:天然のうなぎを使用≪蒸し寿司≫
*付き出し:つぶ貝
*舟盛
天然岩ガキフライと自家製野菜の天麩羅
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その他
*外観:自然に囲まれた静かな民宿です。
*【外観】料理は本物、値段は民宿ならではの低料金で頑張ります!
*ようこそ!真心込めた自慢の料理と家庭的な接客でおもてなし致します
*ようこそ!真心込めた自慢の料理と家庭的な接客でおもてなし致します
*北陸の旬味を活かした会席料理に舌鼓。料理に妥協なし。最高の素材を最高の状態でご賞味下さい。
*★お食事口コミ高評価★北陸の豊かな海の幸、山の幸にこだわった、心づくしの会席料理をご賞味下さい。
*冬のある日。。。雪が積もります。
*館内一例:玄関前の庭
*館内一例:廊下
*宴会処/懐かしいご友人や恩師、近しい親族との語らいの場、会合などにご利用いただけます。
*宴会処/懐かしいご友人や恩師、近しい親族との語らいの場、会合などにご利用いただけます。
加賀片山津温泉「街湯」お得な入浴券付きプランもございます♪
*板長自らが橋立港で直接仕入れます!
*甲箱ガニ初競り!
*橋立港での初競り!板長自らの目利きで良い素材を仕入れします。
*【橋立港】のズワイガニは十数時間で帰港しセリにかけられるため蟹の鮮度がとにかく新鮮です。
*【橋立港】で水揚げされたタグ付きズワイガニ
*こだわりの仕入れで極上の甘みのズワイガニをご用意いたします
北陸新幹線
鮮度抜群!トレトレのタグ付きズワイガニ
*加賀梨
*加賀梨
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