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バーディハウス三浦海岸 コンセプト【三浦旬彩オーベルジュ】

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クチコミ・お客さまの声
二泊三日、朝食も夕食も異なり大変美味しく楽しくいただきました。写真にすると何とも良い感じでした。 浴衣も異なる...
2017年05月24日 21:18:08
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天翠茶寮 強羅天翠 強羅天翠

神奈川県三浦半島
〜自然の恵み、野菜の宝庫〜


三浦半島は広大な野菜畑が一面に広がり野菜の宝庫珍しい野菜はもちろん、旬な野菜を時々に厳選して調理しています。
拘りぬいた三浦旬彩オーベルジュを準備してお待ちしております。

時代の流れ
〜生産過程から調理まで〜


時代は変わり、「食品の見える化」へ提携農家と野菜ソムリエの資格を持つシェフが拘りに拘った食材。
日々、新しい野菜や、珍しい野菜の生産に取り組み、シェフのアイデア料理が完成します。

三浦野菜の魅力
〜三浦野菜新発見の美味しさ〜


色、形、それぞれ規格が違えど目利きをして野菜を厳選し季節感を出したお料理を追及し鮮やかな一品へ
一年を通して野菜は豊富に生産され質が高い野菜が特徴です。
別邸今宵 ゆとりろ庵 ゆとりろ庵ANNEX

バーニャカウダ
〜素材の美味しさまるごと〜


一口サイズのバーニャカウダは女性だけではなくお子様にも大変人気ですバーニャカウダは癖がなくシェフ特製のソースでやみつきに♪

海と大地の恵み
〜三浦はマグロだけではない!〜


「三浦のだいこん」、「三浦のすいか」、「三浦のとうがん」、「みうらのキャベツ」、「みうらのかぼちゃ」、「みうらの露地メロン」。緑豊かなを畑からは海を望みどこか懐かしい土の匂いが広がっています。

野菜の知識
〜フェイスブックでつぶやき中〜


野菜に多く含まれる成分を熟知したシェフの目利き、下準備など日頃からためになる情報満載ご宿泊の当日は是非、シェフにお声をかけて頂き野菜の知識を吸収してください。

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