コンセプトは「和魂洋才」。北海道の素材をたっぷり使用したこだわりの 厳選素材をオープンキッチンから提供します。

北海道の【旬】で上質な食材を日頃から集めております。 私たちはどうしたら北海道の上質な食材を一番美味しく味わえるのか？を追及し 北海道食材の美味しい食べ方を知り尽くした料理人たちが織り成す、 ここでしか味わえない北海道の上質な食生活をごゆっくりと楽しんでください。

All Day Dining Northern Kitchen(ノーザンキッチン)レストラン

営業時間

朝食　6:30am〜10:00am(L.O 9:30)
ランチ　11:30am〜14:30pm(L.O 13:30)
※ディナーは営業しておりません

場所

2階

Bar Sovereign(ソブリン)バー

9ｍの1枚板のカウンターを使用した本格的な「Bar」。
17世紀の大航海時代に活躍した英国軍艦 「ソブリン・オブ・ザ・シーズ号」をコンセプトにした贅沢な空間でおいしいお酒を。

営業時間

18:00pm〜1:00am(不定休）

場所

1階

メニュー

No Charge
ビール　800円〜
ウイスキー　800円〜
カクテル　900円〜
グラスワイン　1,000円〜
スパークリングワイン　1,000円〜