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寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui‐諏訪湖 お食事

寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui‐諏訪湖

こちらの宿泊施設は、宿泊者からの総合評価点数が高い、もしくは多くの宿泊実績がある等の独自の条件を満たしたプリファードプログラム参加施設です。楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。(ヘルプページ参照)
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    クチコミ・お客さまの声
    先日はお世話になりありがとうございました。変わらず細かいところまで行き届いたおもてなしを頂きました。風が強すぎ...
    2021年01月01日 12:58:19
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    お食事

    お食事

    地場の旨味、和の旨味で
    寛ぎのお食事を。

    朝食、夕食共に個室料亭でお寛ぎいただきながら
    お食事をお愉しみいただけます。
    旬毎にメニューを変え、信州諏訪を感じていただける
    お食事となっております。

    夕食「萃の膳」

    「萃の膳」とは、旬の美味しく安全な食材を信州諏訪らしい調理方法で提供する萃sui-諏訪湖の料理全体の総称です。
    信州諏訪らしいとは、調味料に諏訪の地酒や味噌、醤油といった自信を持って提供できる調味料を厳選して使用すること。
    安全な食材を信州産中心にご提供する事を意味しています。
    ※お苦手なものやアレルギー食材については事前にお申し付けくださいませ。

    ■寛ぎの膳(基本料理コース)
    全国の美味しい食材を信州諏訪らしい調理方法で提供する萃sui-諏訪湖の基本料理コース。
    職人が手間暇かけたお食事をお楽しみいただけます。

    土鍋ご飯

    季節毎に変わる、名物の季節の土鍋ご飯。特注の土鍋で作るご飯はお客様に好評です。残ったご飯は、おにぎりにしてお部屋へお届けいたします。

    スタッフにおまかせ

    調理やお取り分けは、スタッフにおまかせください。

    天ぷら

    天ぷらは、その時期の旬の食材をご用意します。

    高品質と安全

    ご提供する食材は、高品質と安全を考慮したものばかり。海魚は瀬戸内直送、お肉は全て信州牛。





    朝食「郷香 (さとか) 」

    田舎を懐かしむような、そして身体に優しいお食事内容となっております。
    お粥、出汁巻きたまご、焼き魚…。
    信州の郷の香りを感じていただけましたら幸いです。


    朝食

    郷の香りをイメージした朝食。

    漬け物

    地元のおばあちゃん手作りの漬け物は、朝と晩で3〜4種をお召し上がりいただけます。





    こだわり

    安全、安心の生産者直送のお野菜。

    食材は、できるだけ生産者が分かる物を中心に仕入れています。
    朝食には、採れたて高原野菜を信州味噌で。
    無農薬なので穴の空いた野菜もあります。

    器にこだわり、見た目も愉しむ。

    器も上質なモノをご用意。
    お料理と一緒にお愉しみ下さい。



    食空間





    萃sui-諏訪湖では、お食事は完全個室の料亭会場となります。
    職人が手間暇かけたお食事を個室料亭でゆっくりとお楽しみください。
    ※2階個室料亭2室は、車椅子の対応も可能な料亭でございます。

    個室料亭 2階 / 2室
    3階 / 3室
    4階 / 3室
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    寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui‐諏訪湖

    寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui‐諏訪湖
    〒392-0027 長野県諏訪市湖岸通り2丁目5-27
    Tel.0266-58-3434 Fax.0266-58-2828
    [チェックイン] 15:00  [チェックアウト] 11:00

    ホテルへのお問い合わせ 0266-58-3434

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