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世界に誇る食材の宝庫、北海道を味わうおいしい時間をお楽しみください。
小さなお子さまからご年配のかたまで、すべてのお客様に安心してお食事をお召し上がりいただけるよう、
厳選した産地・生産者の食材をお届けしています。
季節の移ろいを感じる旬の味覚をぜひ。
独創的なイタリア料理と
選りすぐりワインのマリアージュ
メインダイニング「OTTO SETTE TOMAMU」のメニューコンセプトは、
イタリア語で「美食のカレンダー」を意味する「Calendario Gastronomico」。
オホーツク海、日本海、太平洋の3つの海と、
地域ごとに異なる気候特性が、北海道の多彩な食材の旬を生み出します。
その時期に合わせた極上の食材を、繊細な味わいと華やかな盛り付けで仕上げ、
厳選ワインとともにお楽しみいただけます。
営業時間：ディナー
宿泊者、日帰りともに利用可（7歳以上）、要予約
営業時間やメニューなどは公式HPにてご確認ください。
＊当レストランは1コースのみのご用意となります。
＊お子様のご入店は7歳以上で大人と同じコースをご利用の場合のみとさせていただきます。
＊ドレスコードはスマートカジュアルとなります。Tシャツ、丈の短いパンツ、スポーツウェア、カジュアルサンダル、キャップ等の軽装での入店はご遠慮ください。
ビュッフェダイニング hal
夕食には北海道の海鮮の代表であるカニとサーモンの食べ比べ。朝食には特製フレンチトーストがおすすめ。
和牛・海鮮しゃぶしゃぶ「S O R A -天空-」
北海道のおいしい国産黒毛和牛北海道の新鮮な海鮮しゃぶしゃぶでリゾートステイを高揚させる”和空間”。朝食では“和”をテーマとした4種類の朝食御膳からメインをお選びいただき、サイドメニューは40種類以上の和食ビュッフェや朝切りたての自家製ローストビーフをお好きなだけお召し上がれます。リゾナーレ31階から望む絶景を目の前に、最上の朝食時間をお過ごしください。
cafe & bar つきの
ご当地感あふれるトマム牛乳、星野リゾートオリジナルブレンドコーヒー、スペシャルラテ、ボリューム満点のハンバーガー、 アルコールなどが楽しめるカフェ＆バー。さらに、季節ごとに北海道の旬の食を楽しめるイベントも開催しております！
スープカレー GARAKU
自然豊かな森をイメージし｢コク旨×秘伝スパイス×和風ダシ｣がスープコンセプトの、札幌で行列のできる店｢GARAKU｣を融合した、北海道の食材をふんだんに使用した旨みたっぷりスープカレー。
森のレストラン「ニニヌプリ」
開放的な森の中にたたずむビュッフェレストラン。ディナーでは、ファーム星野で生産されたフレッシュなチーズをふんだんに使用したピザを中心に牛肉の鉄板焼きなど和洋中さまざまなメニューをビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。またお子様が本格的なパティシエに変身し、季節ごとのオリジナルスイーツづくりができる「リゾナーレキッズスタジオ〜リゾナーレトマム編〜」を体験いただけます。豊富なお子様向けメニューを取り揃え、離乳食は無料でご提供しております。広々とした店内は、大人数でのご利用にもお勧めです。
TOMAMU Wine House
TOMAMU Wine Houseは、こだわりを持った方法で生産された北海道のナチュラルワインを中心に取り扱います。ワインサーバー内の16種類のワインを30mlという少量からテイスティング、そこからお好きなワインを200mlよりカラフェでお部屋にお持ち帰りし、ゆったりと楽しむこともできます。ワインを少量から試すことによって、自分のお気に入りの銘柄を見つけられます。
食物アレルギーへの対応をご希望のお客様へ
食物アレルギー症状のある方は、ビュッフェレストランのご利用時を除き、ご予約時にお知らせください。
その場合、できる限りアレルゲンの除去に努めた料理を提供させて頂きますが、アレルゲンの除去を保証するものではございませんのでご了承ください。
また、ビュッフェレストランにおきましては、特定原材料７品目（卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生）の使用について表示しております。これらは表示している特定原材料がその料理に使用されていることを明記したものであり、記載のない特定原材料がその料理に含まれていないことを保証するものではありません。
アレルゲンの除去が保証されないとお困りのお客様におかれましては、お客様の安全を第一に考え、やむを得ず食事の提供をお断りすることがございます。その場合、御自身での食事の持ち込みをお受けいたしますので、事前にお申し出ください。
以上を踏まえ、レストラン等の御利用に際しては、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願い致します。
