お食事
ゆとりろ西伊豆が提案するIRORIダイニングは、各テーブルで、一部食材をお客様ご自身で焼いてお召し上がりいただくお客様参加型の創作和食会席で、西伊豆の新鮮な素材を損なうことなく味わっていただきます。前菜に始まりデザートで終わる会席コースには、料理長の技が光る鮮やかで繊細な料理が並び、焼物の香ばしい香り、目に鮮やかな料理の数々、食材の焼ける音、口に運んだ時の感動……。
まさに五感で感じる創作会席料理をお愉しみ頂くのがゆとりろ流IRORIダイニングです。
スタイリッシュでカラフルなインテリアが自慢のダイニングでは、お客様ご自身で魚介やお肉をテーブルで炙って頂き、目の前で食材の香ばしさを感じながらお食事をお愉しみ下さい。テーブルとテーブルの間には、適度な距離とパーティションを配置、プライベートを重視しながらも、開放感のあるデザインで、IRORIダイニングの自慢の会席が非日常の中で特別な料理として愉しむことができる空間を創りだしました。
※写真は一例となります
※写真は一例となります
※写真は一例となります
〜特選炙会席■煖〜
■春会席（3月初旬〜5月）
前菜：春の先付三種
・菜の花白和え
・とこぶし磯煮
・竹の子オリーブ焼 桜肉タルタル
菜皿：季節の彩りサラダ 自家製ドレッシング
造里：海まかせ舟盛り
イサキ姿造り、さわら、サザエ、ホッキ、鮪、白身
炉皿：国産牛串焼き
鰆こうじ焼、ホタテ殻盛り
はまぐりと甘鯛酒焼き
アスパラ、椎茸、桜塩
煮物：国産牛角煮
お食事：北海道産ななつぼし
香の物、お味御付、かつお味噌
甘味：桜クランチ いちご
※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます。
■冬会席（12月初旬〜2月）
前菜：バケットを炉であぶりながら
サーモンダイヤ漬け
クリームチーズと彩りフルーツ
カシューナッツ バタークリーム
・小鱒油香煮
・ふぐ煮こごり
・きんかん豆腐
菜皿：季節の彩りサラダ
造里：海まかせ5種盛合せ
炉皿：ロブスタークリーム焼き
国産牛串焼き焼き
アスパラ、生椎茸、エリンギ
煮魚：和風ビーフシチューを炉端にて
お食事：北海道産ななつぼし かつお味噌
香の物
甘味：りんごの小鍋
※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます。
■春会席（3月初旬〜5月）
前菜：春の先付三種
・菜の花白和え
・とこぶし磯煮
・竹の子オリーブ焼 桜肉タルタル
菜皿：季節の彩りサラダ 自家製ドレッシング
造里：海まかせ舟盛り
イサキ姿造り、さわら、サザエ、ホッキ、鮪、白身
炉皿：国産牛串焼き
鰆こうじ焼、ホタテ殻盛り
はまぐりと甘鯛酒焼き
アスパラ、椎茸、桜塩
煮物：国産牛角煮
お食事：北海道産ななつぼし
香の物、お味御付、かつお味噌
甘味：桜クランチ いちご
※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます。
■冬会席（12月初旬〜2月）
前菜：バケットを炉であぶりながら
サーモンダイヤ漬け
クリームチーズと彩りフルーツ
カシューナッツ バタークリーム
・小鱒油香煮
・ふぐ煮こごり
・きんかん豆腐
菜皿：季節の彩りサラダ
造里：海まかせ5種盛合せ
炉皿：ロブスタークリーム焼き
国産牛串焼き焼き
アスパラ、生椎茸、エリンギ
煮魚：和風ビーフシチューを炉端にて
お食事：北海道産ななつぼし かつお味噌
香の物
甘味：りんごの小鍋
※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます。
※写真は一例となります
※写真は一例となります
〜基本炙会席★燈〜
■春会席（3月初旬〜5月）
前菜：春の先付三種
・菜の花白和え
・とこぶし磯煮
・竹の子オリーブ焼 桜肉タルタル
菜皿：季節の彩りサラダ 自家製ドレッシング
造里：海まかせ舟盛り
イサキ姿造り、サザエ、ホッキ、鮪、白身
炉皿：静岡地鶏の桜葉焼き
鰆こうじ焼、ホタテ殻盛り
はまぐりと甘鯛酒蒸し
アスパラ、椎茸、桜塩
煮物：国産牛角煮
お食事：北海道産ななつぼし
香の物、お味御付、かつお味噌
甘味：桜クランチ いちご
※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます。
■冬会席（12月初旬〜2月）
前菜：バケットを炉であぶりながら
サーモンダイヤ漬け
クリームチーズと彩りフルーツ
カシューナッツ バタークリーム
・小鱒油香煮
・ふぐ煮こごり
・きんかん豆腐
菜皿：季節の彩りサラダ
造里：海まかせ盛合せ
炉皿：ロブスタークリーム焼き
いきいき鳥バジル焼き
アスパラ、生椎茸、エリンギ
煮魚：和風ビーフシチューを炉端にて
お食事：北海道産ななつぼし かつお味噌
香の物
甘味：りんごの小鍋
※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます。
■春会席（3月初旬〜5月）
前菜：春の先付三種
・菜の花白和え
・とこぶし磯煮
・竹の子オリーブ焼 桜肉タルタル
菜皿：季節の彩りサラダ 自家製ドレッシング
造里：海まかせ舟盛り
イサキ姿造り、サザエ、ホッキ、鮪、白身
炉皿：静岡地鶏の桜葉焼き
鰆こうじ焼、ホタテ殻盛り
はまぐりと甘鯛酒蒸し
アスパラ、椎茸、桜塩
煮物：国産牛角煮
お食事：北海道産ななつぼし
香の物、お味御付、かつお味噌
甘味：桜クランチ いちご
※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます。
■冬会席（12月初旬〜2月）
前菜：バケットを炉であぶりながら
サーモンダイヤ漬け
クリームチーズと彩りフルーツ
カシューナッツ バタークリーム
・小鱒油香煮
・ふぐ煮こごり
・きんかん豆腐
菜皿：季節の彩りサラダ
造里：海まかせ盛合せ
炉皿：ロブスタークリーム焼き
いきいき鳥バジル焼き
アスパラ、生椎茸、エリンギ
煮魚：和風ビーフシチューを炉端にて
お食事：北海道産ななつぼし かつお味噌
香の物
甘味：りんごの小鍋
※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます。
※写真は一例となります
※写真は一例となります
〜炙御膳▼灯コース〜
■春御膳（3月初旬〜5月）
前菜：春の先付二種
・菜の花白和え
・竹の子オリーブ焼 桜肉タルタル
菜皿：季節の彩りサラダ 自家製ドレッシング
造里：海まかせ盛り
あじ姿造り、ホッキ、鮪、白身
炉皿：静岡地鶏の桜葉焼き
鰆こうじ焼、ホタテ殻盛り
アスパラ、椎茸
煮物：国産牛角煮
お食事：北海道産ななつぼし
香の物、お味御付、かつお味噌
甘味：桜クランチ いちご
※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます。
■冬御膳（12月初旬〜2月）
前菜：バケットを炉であぶりながら
サーモンダイヤ漬け
クリームチーズと彩りフルーツ
カシューナッツ バタークリーム
菜皿：季節の彩りサラダ
造里：海まかせ盛合せ
炉皿：ブリかま焼き
いきいき鳥バジル焼き
アスパラ、生椎茸、エリンギ
煮魚：和風ビーフシチューを炉端にて
お食事：北海道産ななつぼし かつお味噌
香の物、赤だし
甘味：あずきのチーズケーキ
※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます。
■春御膳（3月初旬〜5月）
前菜：春の先付二種
・菜の花白和え
・竹の子オリーブ焼 桜肉タルタル
菜皿：季節の彩りサラダ 自家製ドレッシング
造里：海まかせ盛り
あじ姿造り、ホッキ、鮪、白身
炉皿：静岡地鶏の桜葉焼き
鰆こうじ焼、ホタテ殻盛り
アスパラ、椎茸
煮物：国産牛角煮
お食事：北海道産ななつぼし
香の物、お味御付、かつお味噌
甘味：桜クランチ いちご
※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます。
■冬御膳（12月初旬〜2月）
前菜：バケットを炉であぶりながら
サーモンダイヤ漬け
クリームチーズと彩りフルーツ
カシューナッツ バタークリーム
菜皿：季節の彩りサラダ
造里：海まかせ盛合せ
炉皿：ブリかま焼き
いきいき鳥バジル焼き
アスパラ、生椎茸、エリンギ
煮魚：和風ビーフシチューを炉端にて
お食事：北海道産ななつぼし かつお味噌
香の物、赤だし
甘味：あずきのチーズケーキ
※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます。
※写真は一例となります
※写真は一例となります
ベジタリアンメニュー 〜Vegetarian Menu〜
先付：ごま豆腐
紅たて 山葵 旨味出汁
前菜：新鮮野菜のバーニャカウダー
特製味噌ソース
椀物：飛龍頭の澤煮椀
刺身替り：引揚湯葉と蒟蒻の造里仕立て
煮物：季節野菜の炊き合わせ
八丁味噌掛け 木の芽
焼物：ニョッキと大豆ミートのトマトグラタン
強肴：豆腐ステーキ野菜の付合せ
食事：白米 赤出汁 香の物
甘味：フレッシュフルーツ
※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます。
先付：ごま豆腐
紅たて 山葵 旨味出汁
前菜：新鮮野菜のバーニャカウダー
特製味噌ソース
椀物：飛龍頭の澤煮椀
刺身替り：引揚湯葉と蒟蒻の造里仕立て
煮物：季節野菜の炊き合わせ
八丁味噌掛け 木の芽
焼物：ニョッキと大豆ミートのトマトグラタン
強肴：豆腐ステーキ野菜の付合せ
食事：白米 赤出汁 香の物
甘味：フレッシュフルーツ
※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます。
朝 食
新鮮な焼きたてのお魚をワゴンサービスでお愉しみ頂けます。
【箱盛】
筑前煮/野菜色々/しらすおろし/
にんにくきくらげ/とろろ/
小松菜おひたし/香の物
【小鉢盛】
ところてん からし酢/
ポテトサラダ/サニーレタス/トレビツ
【干物】
駿河湾産 鯵干物あぶり
【台の物】
伊豆天城天然水のくみ上げ湯葉卵とじ
三つ葉/椎茸
【食事】
北海道産 ななつぼし
【椀の物】
漁師風 あら汁
【デザート】
フルーツヨーグルト
※当日仕入れ状況により内容が替わる場合がございます。
新鮮な焼きたてのお魚をワゴンサービスでお愉しみ頂けます。
【箱盛】
筑前煮/野菜色々/しらすおろし/
にんにくきくらげ/とろろ/
小松菜おひたし/香の物
【小鉢盛】
ところてん からし酢/
ポテトサラダ/サニーレタス/トレビツ
【干物】
駿河湾産 鯵干物あぶり
【台の物】
伊豆天城天然水のくみ上げ湯葉卵とじ
三つ葉/椎茸
【食事】
北海道産 ななつぼし
【椀の物】
漁師風 あら汁
【デザート】
フルーツヨーグルト
※当日仕入れ状況により内容が替わる場合がございます。
追加料理
【旬の一品料理】※ご注文受付はご宿泊3日前
・高足かに（1杯）…20,000円
・金目（2人前〜）…8,000円〜
・豪華舟盛り（2人前〜）…15,000円〜
※旬の一品料理は人数により価格・大きさが異なります。
また、舟盛りに伊勢海老の追加も可能となりますので、お気軽にご相談ください。
※旬の一品料理のご注文受付はご宿泊3日前までとなります。
【一品料理】
・和牛串盛り 2本…1,000円
・鯵のたたき…1,400円
・サザエ磯焼き…700円
・鮑おどり焼き…3,000円
・おかわりサラダ…500円
・おかわりバケット5枚…350円
・からあげ…800円
・玉子とじうどん…1,000円
・利休茶漬け…500円
・いなり寿司2個…300円
・わさびいなり2個…350円
※当日仕入れ状況により内容が替わる場合がございます。
※一部当日にご用意出来ない場合もございます、何卒ご了承ください。
【旬の一品料理】※ご注文受付はご宿泊3日前
・高足かに（1杯）…20,000円
・金目（2人前〜）…8,000円〜
・豪華舟盛り（2人前〜）…15,000円〜
※旬の一品料理は人数により価格・大きさが異なります。
また、舟盛りに伊勢海老の追加も可能となりますので、お気軽にご相談ください。
※旬の一品料理のご注文受付はご宿泊3日前までとなります。
【一品料理】
・和牛串盛り 2本…1,000円
・鯵のたたき…1,400円
・サザエ磯焼き…700円
・鮑おどり焼き…3,000円
・おかわりサラダ…500円
・おかわりバケット5枚…350円
・からあげ…800円
・玉子とじうどん…1,000円
・利休茶漬け…500円
・いなり寿司2個…300円
・わさびいなり2個…350円
※当日仕入れ状況により内容が替わる場合がございます。
※一部当日にご用意出来ない場合もございます、何卒ご了承ください。
ドリンクメニュー
| ビール各種 | 850円〜 |
| カクテル各種 | 850円〜 |
| シャンパン&スパークリングワイン各種 | 900円〜 |
| 赤・白ワイン各種 | 900円〜 |
| 日本酒各種 | 850円〜 |
| 果実酒各種 | 800円〜 |
| 焼酎各種 | 850円〜 |
| ソフトドリンク各種 | 600円〜 |
