お食事
ゆとりろ西伊豆が提案するIRORIダイニングは、四季折々の食材を地産地消にこだわり贅沢に使用した創作和食会席で、西伊豆の新鮮な素材を損なうことなく味わっていただきます。前菜に始まりデザートで終わる会席コースには、料理長の技が光る鮮やかで繊細な料理が並び、焼物の香ばしい香り、目に鮮やかな料理の数々、口に運んだ時の感動……。
まさに五感で感じる創作会席料理をお愉しみ頂くのがゆとりろ流IRORIダイニングです。
開放感のあるデザインで、IRORIダイニング自慢の会席を非日常の中で愉しむことができる空間を創りだしました
※写真は一例となります
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※写真は一例となります
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〜特選会席■煖〜
■■秋特選会席（9月〜11月）■■
前 菜
秋の旬彩
ムール貝の香草バター焼き
べっ甲玉子山吹まぶし〜柿にみたてて〜
白鱚ビネガー漬けと彩り野菜
松風〜松の身焼き〜
合鴨ロースとオクラ
揚げ牛蒡〜稲穂添えて〜
椀替り
ゆとりろ風ブイヤベース
稚貝 ホンビノス トマト
葱 本日の白身魚 玉葱
海老 じゃが芋 小蕪
生替り
鰹と鯛のカルパッチョ〜わさびソース〜
サニーレタス わさび菜
ラデッシュ 紫玉葱 ちらし小菊
火 物
国産牛 鉄板焼き 野菜色々
煮 物
金目鯛の姿煮 あしらい一式
煮 物
金目鯛の煮つけ
食 事
金目鯛釜飯 ひつまぶし風
薬味 旨味出汁とともに
水菓子
フレッシュフルーツ シャーベット
※仕入れ状況により一部内容が変更となる場合がございます。
■■秋特選会席（9月〜11月）■■
前 菜
秋の旬彩
ムール貝の香草バター焼き
べっ甲玉子山吹まぶし〜柿にみたてて〜
白鱚ビネガー漬けと彩り野菜
松風〜松の身焼き〜
合鴨ロースとオクラ
揚げ牛蒡〜稲穂添えて〜
椀替り
ゆとりろ風ブイヤベース
稚貝 ホンビノス トマト
葱 本日の白身魚 玉葱
海老 じゃが芋 小蕪
生替り
鰹と鯛のカルパッチョ〜わさびソース〜
サニーレタス わさび菜
ラデッシュ 紫玉葱 ちらし小菊
火 物
国産牛 鉄板焼き 野菜色々
煮 物
金目鯛の姿煮 あしらい一式
煮 物
金目鯛の煮つけ
食 事
金目鯛釜飯 ひつまぶし風
薬味 旨味出汁とともに
水菓子
フレッシュフルーツ シャーベット
※仕入れ状況により一部内容が変更となる場合がございます。
※写真は一例となります
※写真は一例となります
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〜基本会席★燈〜
■■秋基本会席（9月〜11月）■■
前 菜
彩りバーニャフレッダー〜アンチョビソース〜
大根 人参 南瓜
ブロッコリー 胡瓜 紅芯大根
スイスチャード
椀替り
ゆとりろ風ブイヤベース
稚貝 ホンビノス トマト
葱 本日の白身魚 玉葱
海老 じゃが芋 小蕪
生替り
鰹のカルパッチョ〜わさびソース〜
サニーレタス わさび菜
ラデッシュ 紫玉葱 ちらし小菊
火 物
アメリカ産牛 鉄板焼き
野菜色々
煮 物
金目鯛の姿煮 あしらい一式
食 事
金目鯛釜飯 ひつまぶし風
薬味 旨味出汁とともに
水菓子
フレッシュフルーツ
シャーベット
※仕入れ状況により一部内容が変更となる場合がございます。
■■秋基本会席（9月〜11月）■■
前 菜
彩りバーニャフレッダー〜アンチョビソース〜
大根 人参 南瓜
ブロッコリー 胡瓜 紅芯大根
スイスチャード
椀替り
ゆとりろ風ブイヤベース
稚貝 ホンビノス トマト
葱 本日の白身魚 玉葱
海老 じゃが芋 小蕪
生替り
鰹のカルパッチョ〜わさびソース〜
サニーレタス わさび菜
ラデッシュ 紫玉葱 ちらし小菊
火 物
アメリカ産牛 鉄板焼き
野菜色々
煮 物
金目鯛の姿煮 あしらい一式
食 事
金目鯛釜飯 ひつまぶし風
薬味 旨味出汁とともに
水菓子
フレッシュフルーツ
シャーベット
※仕入れ状況により一部内容が変更となる場合がございます。
※写真は一例となります
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※写真は一例となります
〜季節御膳▼灯コース〜
■■秋御膳（9月〜11月）■■
籠盛り
伊豆の心太 酢醤油
胡麻豆腐
茶碗蒸し
バーニャフレッダ
海まかせ揚げ 青味
生替り
鰹のカルパッチョ〜わさびソース〜
生野菜色々
火 物
コラーゲンたっぷりの美白鍋
キャベツ 人参 もやし
エノキ しめじ 鳥団子 豚肉
小煮物
穴子の導明寺蒸し
丸小芋 青味 キノコ
食 事
釜炊きご飯
漬物
水菓子
季節のデザート
※仕入れ状況により一部内容が変更となる場合がございます。
■■秋御膳（9月〜11月）■■
籠盛り
伊豆の心太 酢醤油
胡麻豆腐
茶碗蒸し
バーニャフレッダ
海まかせ揚げ 青味
生替り
鰹のカルパッチョ〜わさびソース〜
生野菜色々
火 物
コラーゲンたっぷりの美白鍋
キャベツ 人参 もやし
エノキ しめじ 鳥団子 豚肉
小煮物
穴子の導明寺蒸し
丸小芋 青味 キノコ
食 事
釜炊きご飯
漬物
水菓子
季節のデザート
※仕入れ状況により一部内容が変更となる場合がございます。
※写真は一例となります
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ベジタリアンメニュー 〜Vegetarian Menu〜
先付：葛豆腐
紅蓼 山葵 野菜出汁
玉葱と人参のマリネ
食彩：新鮮野菜のバーニャカウダー
オリーブオイル 塩
椀物：沢煮椀
水菜 人参 貝割 大根
三つ葉 野菜出汁 ぶぶあられ
造里：刺身蒟蒻
オリーブオイル 塩
煮物：季節野菜の炊き合わせ
野菜出汁
強肴：大根ステーキ 赤蒟蒻
青身 筍 山椒
油物：季節野菜の葛揚げ
食事：御飯 野菜出汁の澄まし汁
香の物
甘味：フレッシュフルーツ盛合せ
※仕入れ状況により一部内容が変更となる場合がございます。
先付：葛豆腐
紅蓼 山葵 野菜出汁
玉葱と人参のマリネ
食彩：新鮮野菜のバーニャカウダー
オリーブオイル 塩
椀物：沢煮椀
水菜 人参 貝割 大根
三つ葉 野菜出汁 ぶぶあられ
造里：刺身蒟蒻
オリーブオイル 塩
煮物：季節野菜の炊き合わせ
野菜出汁
強肴：大根ステーキ 赤蒟蒻
青身 筍 山椒
油物：季節野菜の葛揚げ
食事：御飯 野菜出汁の澄まし汁
香の物
甘味：フレッシュフルーツ盛合せ
※仕入れ状況により一部内容が変更となる場合がございます。
※写真は一例となります
朝 食
新鮮な焼きたてのお魚をお愉しみ頂けます。
【箱盛】
一口がんも/野菜色々/しらすおろし/
にんにくきくらげ/とろろ/
小松菜おひたし/香の物
【小鉢盛】
ポテトサラダ/サニーレタス/トレビツ
【干物】
駿河湾産 鯵干物あぶり
【食事】
北海道産 ななつぼし
【椀の物】
漁師風 あら汁
【デザート】
フルーツヨーグルト
※当日仕入れ状況により内容が替わる場合がございます。
新鮮な焼きたてのお魚をお愉しみ頂けます。
【箱盛】
一口がんも/野菜色々/しらすおろし/
にんにくきくらげ/とろろ/
小松菜おひたし/香の物
【小鉢盛】
ポテトサラダ/サニーレタス/トレビツ
【干物】
駿河湾産 鯵干物あぶり
【食事】
北海道産 ななつぼし
【椀の物】
漁師風 あら汁
【デザート】
フルーツヨーグルト
※当日仕入れ状況により内容が替わる場合がございます。
追加料理
【旬の一品料理】※ご注文受付はご宿泊3日前
・金目鯛の煮つけ（姿）…2,000円〜
・お造り盛り合わせ（2人前〜）…4,400円〜
※旬の一品料理は人数により価格・大きさが異なります。
また、舟盛りに伊勢海老の追加も可能となりますので、
お気軽にご相談ください。
※旬の一品料理のご注文受付はご宿泊3日前までとなります。
【一品料理】
・国産牛（100ｇ）…1,500円
・鯵のたたき…950円
・鮑おどり焼き…3,000円
・伊勢海老の鬼殻焼きorお刺身
・中トロのお造り（100ｇ）…1,000円
・海鮮サラダ…500円
・からあげ…800円
・玉子とじうどん…1,000円
・お子様用オムライス…600円
・本わさび…500円
※当日仕入れ状況により内容が替わる場合がございます。
※一部当日にご用意出来ない場合もございます、
大変申し訳ございませんが、何卒ご了承くださいませ。
※価格は税込み表示です。
【旬の一品料理】※ご注文受付はご宿泊3日前
・金目鯛の煮つけ（姿）…2,000円〜
・お造り盛り合わせ（2人前〜）…4,400円〜
※旬の一品料理は人数により価格・大きさが異なります。
また、舟盛りに伊勢海老の追加も可能となりますので、
お気軽にご相談ください。
※旬の一品料理のご注文受付はご宿泊3日前までとなります。
【一品料理】
・国産牛（100ｇ）…1,500円
・鯵のたたき…950円
・鮑おどり焼き…3,000円
・伊勢海老の鬼殻焼きorお刺身
・中トロのお造り（100ｇ）…1,000円
・海鮮サラダ…500円
・からあげ…800円
・玉子とじうどん…1,000円
・お子様用オムライス…600円
・本わさび…500円
※当日仕入れ状況により内容が替わる場合がございます。
※一部当日にご用意出来ない場合もございます、
大変申し訳ございませんが、何卒ご了承くださいませ。
※価格は税込み表示です。
ドリンクメニュー
| ビール各種 | 850円〜 |
| カクテル各種 | 850円〜 |
| シャンパン&スパークリングワイン各種 | 900円〜 |
| 赤・白ワイン各種 | 900円〜 |
| 日本酒各種 | 850円〜 |
| 果実酒各種 | 800円〜 |
| 焼酎各種 | 850円〜 |
| ソフトドリンク各種 | 600円〜 |
当館ではアレルギー物質を含む食材につきまして以下の対応が可能です。
アレルギー症状を発症される可能性のあるお客様については、お客様の安全を第一に考え
お食事の提供を控えさせて頂く場合がございます。何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。
ゆとりろ西伊豆 支配人
- エビ・かに・鶏卵・そば・小麦・乳製品・落花生（アレルギー主要７品目）＋鶏肉・豚肉・牛肉
・上記品目が主原料として使用の場合、別の食材へ差し替えが可能です。
・つなぎや出汁、加工品などで上記品目を除去する対応は致しかねます。
またそれらにアレルゲン物質が含まれている可能性がありますので、ご注意ください。
・当日のお申し出はお断りさせて頂きます。３日前までにお申し付け下さい。
・他のメニューと同⼀の厨房で調理、また機器についても共通のものを使⽤するため、
調理過程においてアレルゲン物質が微量に混⼊する可能性がございます。
・上記事由により、提供する料理は『完全なアレルギー対応メニュー』ではございません。
予めご留意くださいますよう、お願い申し上げます。
※上記品目以外のアレルギー食材や苦手食材対応については、対応致しかねます。
※レストランなどのご利用に際しては、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願い致します。
・つなぎや出汁、加工品などで上記品目を除去する対応は致しかねます。
またそれらにアレルゲン物質が含まれている可能性がありますので、ご注意ください。
・当日のお申し出はお断りさせて頂きます。３日前までにお申し付け下さい。
・他のメニューと同⼀の厨房で調理、また機器についても共通のものを使⽤するため、
調理過程においてアレルゲン物質が微量に混⼊する可能性がございます。
・上記事由により、提供する料理は『完全なアレルギー対応メニュー』ではございません。
予めご留意くださいますよう、お願い申し上げます。
※上記品目以外のアレルギー食材や苦手食材対応については、対応致しかねます。
※レストランなどのご利用に際しては、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願い致します。