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住所
〒939-1977
富山県南砺市西赤尾396-1
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TEL：0763-67-3321 |
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FAX：0763-67-3836 |
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チェックイン：14:00
（最終チェックイン：20:00) |
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チェックアウト：10:00 |
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交通アクセス
新高岡駅より世界遺産バス 白川郷五箇山行きで１時間２０分 西赤尾バス停前／五箇山ＩＣより車で５分
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駐車場
有り ２０台 無料 |
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| 五箇山郷土料理は地の食材を使った温かみの有る料理。清流の岩魚や、固い五箇山とうふ、手打ちそばや、ほうば味噌焼きなど、懐かしく、優しい料理です。 |
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| 春の山菜の美味しい季節は、料理も豊富。
夏は五箇山とうふの冷や奴や、みょうが。
秋は赤かぶらや、舞茸、鴨肉。
冬は豆乳鍋・・ 季節の恵みをどうぞ。 |
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| 岩魚のお造り
川魚の王様 岩魚はくせがなく、上品な魚。
清流にすむので、身が締まって美味しい。 |
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岩魚の塩焼き
ひれが大きく、焼いた姿が綺麗。
焼きたてのアツアツをどうぞ！ |
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山菜の天ぷら
五箇山は山菜の宝庫。４月から７月までの旬の山菜を天ぷらに。たらの芽や 山うど、
こしあぶら ふきのとう こごみなど絶品。 |
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| 富山県産氷見牛の陶板焼き
A５ランクの氷見ブランド和牛の陶板焼き。
溶けるように柔らかく、美味しい。
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五箇山とうふの田楽
しっかり固い五箇山とうふは、おさしみでも、田楽でも、揚げ出しでも美味しい。
旨みが凝縮され、しっかり大豆の味。 |
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ほうば味噌焼き
飛騨地方の郷土料理 ほうば味噌。
大きなほうの木の葉はとてもいい香り。
朝食の御飯がすすみます。 |
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| 岩魚骨酒
焼きたての岩魚にアツアツの酒を注ぎます。
加賀の殿様もお好きだったとか。 |
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岩魚の唐揚げ
岩魚の唐揚げのあんかけ アツアツをどうぞ。 |
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地酒 三笑楽純米吟醸酒
五箇山の地酒三笑楽 キュンと冷やして
どうぞ！ |
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