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料理
地元で獲れた季節ごとの味を、多彩なお料理でお出しします。
夕食は、本格的な洋食コース料理をお愉しみください。
朝食は、地場の野菜やフルーツを取り入れた和洋バイキングをご用意しております。
季節の食材を活かした全8品の洋食フルコースをご用意。 ※お時間はチェックイン時の先着順となります。
| ご利用時間 | 17：30～･19：45～（2部入替制/事前予約不可） ※お食事の席は予約制です。 お席に限りがある為追加をご希望の場合は事前にご相談ください。 ※季節によって営業時間の変動がございます。 |
|---|---|
| 場所 | レストラン プチポッシュ Restaurant Petit Poche |
5・6月 ディナーコースメニュー
| 食前酒 | 赤紫蘇のスパークリング |
|---|---|
| オードブル | 初夏の彩りピクルス フォアグラのコロッケ 枇杷 稚鮎のフリット あわびのやわらか煮 富士桜ポーク コンフィ 梅のジャム |
| 2番目オードブル | 2種類のアスパラガスのロースト 生ハムと玉子を添えて マオンソース |
| スープ | 桜海老のコンソメ |
| 魚料理 | 穴子のフリット ズッキーニのクーリ 香味野菜のアロマート |
| 肉料理 | 特撰黒毛和牛ロース肉のロースト わさび添え 山梨県 中村農場より 信玄鶏 わさび添え |
| チーズ | カマンベール いぶりがっこのクリームチーズ 富士山天然はちみつ シャインマスカットのセックとナッツツ |
| デザート | 宇治抹茶のオペラ バニラアイスを添えて |
| パン | プチパン 石窯ライ麦 |
| 飲み物 | 珈琲又は紅茶 ハーブティー ほうじ茶 |
※仕入れの状況により一部変更する可能性がございます。
朝食は地場の野菜やフルーツを取り入れた和洋バイキングをご用意。
山梨といえば「ほうとう」。定番の”山梨グルメ”をお楽しみ下さい。
| ご利用時間 | 7：30～9：30（最終入場9：00） ※季節によって営業時間の変動がございます。 |
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お食事も「世界遺産の借景」を備えたレストランで。
朝陽に輝く富士を眺めながらの朝食は優雅＆贅沢♪
