こちらの宿泊施設は、宿泊者からの総合評価点数が高い、もしくは多くの宿泊実績がある等の独自の条件を満たしたプリファードプログラム参加施設です。楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。（ヘルプページ参照） |
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| とらふぐフルコースはこだわりおやじがこだわった、大塚の看板メニュー！ 大きい型を使うため、量が多いのが特徴です。 海の王様食材・ふぐのおいしさを、お腹いっぱいご堪能ください！ | ||
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地魚料理へのこだわり |
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| おやじは料理素材に真っ正直！うまいものを提供することに妥協はしません。 「自分が一番おいしいと思う素材を、一番おいしいと思う食べ方で提供する」ことが、 お客様の満足につながると自負しています！ その季節で揚がる地魚にこだわり、年末年始やお盆などの漁がなくなる期間以外は 天然の地魚を使用しています。 | ||
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| 大塚の一番の売りはふぐ料理 | |
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| 「大きなとらふぐがうまいんだ！」がおやじのモットー。 天然の小さなふぐを使うくらいならば、養殖で大きなふぐの方がおいしいというこだわりで、 およそ1.5kg前後のふぐを、天然、養殖問わずに仕入れています。 その分利益が少なかったりしますが、女将とケンカしてでもこだわりは譲りません！ また、長年の付き合いがある大阪の業者をはじめ、さまざまな業者から一年中ふぐを仕入れることができるため、冬以外でも、お客様がふぐを食べたい！と思う時期にお出しするのが可能なのです。 | ||
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