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有馬温泉 ホテル花小宿 お料理

有馬温泉 ホテル花小宿

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    クチコミ・お客さまの声
    料金はすごく高いです。ですが、最近のホテルとは真逆のレトロな作りで本当に非日常を味わえました。スタッフの方々の...
    2022年05月11日 17:19:34
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    有馬温泉 花小宿

    花小宿の美味

    花小宿の山家料理

    当料膳の山家料理とは、自分が本当に食べたいと思えるものを、お客様にもお出しすること。そのためには、江戸期成立の伝統的会席の手順や、 見た目の華やかさや等にもとらわれません。この思いが行き着いた一つの答えは、お竃さんを使って目の前でシンプルに調理し、熱々をそのままお出しするという旬重の割烹スタイル。

    素材

    真金不鍍。純金にメッキは不要。飾り立てた見た目の豪華さにとらわれない、本当に質の良い料理をお出ししたい。当代15代目金井四郎兵衛のその思いが行き着いたところは、すなわち良質な素材でありました。

    食事処

    料膳 旬重

    花小宿併設の割烹料膳。 カウンター越しに職人の鮮やかな包丁さばきを眺めれば、まもなく炭火の香り漂う珠玉の一品が目の前に。締めは、羽釜で炊き上げるふっくらとした米。現代の日本人が忘れつつある本物の味を。

    朝 食 時間:8:30〜10:00 (L.O. 9:00)
        料金:3,204円から
    昼 食 時間:11:30〜14:00 (L.O. 13:00)
        料金:3,672円から
    夕 食 時間:18:00〜21:00 (L.O. 19:00)
        料金:8,640円から
    定休日:木曜・金曜(祝日を除く)
    予 約:予約優先
    住 所:神戸市北区有馬町1007 花小宿内
    連絡先: 078-904-0281 (花小宿)

    御所別墅レストラン

    花小宿から徒歩6分、御所別墅併設のレストラン。眼前には落ち葉山の緑が広がります。いつしか有馬の名所に数えられたこの風景は、江戸期から、宿坊に泊る旦那集が湯女とともに眺めに来たもの。四季の移ろいが美しく、特に紅葉の時季が圧巻。

    朝 食 時間:8:00〜10:00 (L.O. 9:00)
        料金:3,675円から
    昼 食 時間:11:00〜14:00 (L.O. 13:00)
        料金:8,400円から
    夕 食 時間:18:00〜20:00 (L.O. 19:00)
        料金:12,600円から
    定休日:不定休
    予 約:要
    住 所:神戸市北区有馬町958 御所別墅内
    連絡先: 078-904-0554 (御所別墅)

    餐房 閑

    花小宿から徒歩3分、御所坊内の山家料理食事処。与謝野晶子が詩った桜と滝川を臨む。カウンターの鉄板で焼き上げる神戸ステーキは絶品。昼は数量限定のつるべ蕎麦膳等も人気。忙中閑あり。心穏やかなひとときを。

    朝 食 時間:8:00〜10:00 (L.O. 9:00)
        料金:3,600円から
    昼 食 時間:11:30〜15:00 (L.O. 14:00)
        料金:1,080円から
    夕 食 時間:17:30〜21:00 (L.O. 19:30)
        料金:11,000円から
    定休日:不定休
    予 約:予約優先
    住 所:神戸市北区有馬町858 御所坊内
    連絡先:078-904-0551 (御所坊)

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