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越後湯沢温泉 さくら亭 お料理について

  • 星の数: 4.19
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写真1
♪山海の幸をご堪能あれ♪
 
お料理は地元・新潟の四季折々の味覚をご提供しております。
 
ご夕食には、食味が良いと評判の大沢産コシヒカリや旬の日本海の幸、山菜などの地元食材を活かした会席料理をお食事処にてお楽しみいただけます。ご希望によりお部屋食も承っております。
朝食はバレエティー豊かな味覚を満載、選べる楽しさもご好評のバイキングスタイルでお楽しみいただけます。
写真2 写真3 写真4
 
肉料理がメインの山の幸会席料理
■山桜会席
新潟の美味しい食材を集めてみました。 メインのお料理は、皆さん一緒盛りの大皿でご用意いたします。 越の地鶏を使用した水炊きや黒毛和牛・越後もち豚や原木椎茸は網焼きで岩塩かわさびでお召し上がりいただきます。焼き物は、ヤマメ・岩魚を焼きたてでお持ちいたします。山桜会席で、新潟の味覚をご堪能いただければと思います。
 
魚料理がメインの海の幸会席料理
■海桜会席
せっかく新潟に来たんだから海の幸を!!という方に是非おススメしたいプランです。鮪やサザエ・真鯛などのお造りや佐渡産の牡蠣を使用した味噌バター殻焼・蛸と佐渡産のメバルの煮付けなど海の幸にこだわった会席料理です。メインのお料理は、皆さん一緒盛りの大皿でご用意いたします。
ごゆっくりと新潟をお楽しみ下さい。
 
野菜、山菜料理がメイン
里の幸会席料理
■里桜会席
メインのお料理は、皆さん一緒盛りの大皿でご用意いたします。
新潟県の美味しい野菜と魚沼の特産品の美雪ますのお造りなど地産地消にこだわった会席料理です。優しい味付けと野菜そのものの味をご堪能いただけるお食事内容です。湯沢でのひとときをお味わいください。
写真5 写真6 写真7
 
ヘルシー&ビューティー
美がテーマの会席料理
■美桜会席
お鍋は、時鮭とタコのしゃぶしゃぶ。タコは、高タンパク質でコラーゲンも豊富に含まれています。煮物は、フカヒレと寄席豆腐のすっぽん仕立て。フカヒレとすっぽんには、高い美肌効果があります。
「美桜会席」は、美容を意識する女性に嬉しい食材を集めたお食事内容でございます。
 
宴会・団体向けの会席料理
■芝桜会席
■八重桜会席
心づくしのお料理とおもてなしで皆様のお越しを心よりお待ちしております。
「芝桜会席」は、ご年配のグループ向けの御食事の品数も少なめなプランです。
「八重桜会席」は旬の美味しいものを食べて、のんびりと温泉に入りたいとお考え方におすすめです。
 
■朝食はレストランでのバイキング料理となります。夕食同様に地元食材にこだわったお料理の数々をお召し上がりくださいませ。
※平日は人数により和定食の場合がございます。季節によりメニュー等が変わります。
■お子様会席…お一人様7,000円
■幼児ランチ…お一人様5,500円
■飲み放題はお一人様追加料金2,500円(2時間)でご用意いたします。
※上記他詳しくはお問合せくださいませ。

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