上諏訪温泉　しんゆ（親湯） お料理

個室料亭でゆっくりとお召し上がりいただくのは、諏訪の地で特別を提供する為に料理長 神原 裕明が考え出した 創作和会席「美湖膳」。
美しい諏訪湖の幸と食材豊かな信州の幸をふんだんに使用し、「信州、諏訪」を感じて頂けることにこだわった創作和会席です。
古より美才豊かな日本人の知恵を借り、地産地消の四季を彩ります。
諏訪を表現した「美湖彩珍（みこさいちん）」や、二十四節気に準じて考え出された折々に変わる「時彩物語」。
諏訪の地にお越しいただける方へ諏訪人からの想いの結集として、最良のおもてなし料理をご提供いたします。

二十四節気の「時彩物語」

古より伝わる暦「二十四節気」に準じて、諏訪の気温や気候に合わせて最良の一品をお出しします。

美湖彩珍（みこさいちん）

諏訪を表現した珍味のお品です。諏訪湖の名産、信州の有名な食材、諏訪をイメージ出来る上質な食材を面白い調理方法で食して頂くお品で諏訪の味覚を堪能していただけます。

信州の地酒

信州産の地酒や、その他にも数多くのバリエーションに富んだお酒をご用意しております。

ご朝食も個室料亭でゆとりを持ってお召し上がりいただけます。
さっぱりとした和食膳に使われる食材は、諏訪の名産品をふんだんに取り入れています。安心安全を心がけ長野県産にこだわっており、信州の味覚をお召し上がりいただけます。
信州の美味しい野菜で作られたお漬物ビュッフェもご用意しております。