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風の散歩道 <屋久島> お食事

風の散歩道 <屋久島>

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    クチコミ・お客さまの声
    美味しい食事と思いやり溢れる主人のもてなしに大満足でした。縄文杉を見た後に利用しましたが、ご主人のつくる夕飯と...
    2021年06月07日 10:59:05
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    写真1
    有機野菜は、農家さんから購入しています。
    写真2 写真3 写真4
    無農薬玄米、鹿児島産あきほまれ米、米麹、有機大豆佐賀産、天然塩、沖縄黒砂糖、黒酢など健康に優しい天然素材を使用しております。  発酵玄米は、週二回、ご提供しております(玄米が発酵するまで三日かかります)。 おから、豆乳は有機大豆を使った自家製です。 塩麹は、自家製です。  あかじょは、煮魚が最も美味しいかもしれません。入荷時にご提供します。 
    写真5 写真6 写真7
    3月になると、タラの芽が出回ります。春を実感出来るような幸せな気分になります。 飛び魚ハンバ-グです。小骨が嫌いな子供さんに人気です。   屋久島は多くの鯖が採れます。鯖寿司をご提供することもあります。一番人気の首折れ鯖の刺身は、11月から5月までが旬です。 

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