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野沢温泉 湯宿 寿命延(じょんのび)

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1Fのバーと2Fのレストランは、毎年1月15日に行われる野沢温泉の道祖神祭り(国の重要無形民族文化財)をモチーフにデザインされた和モダンなスーペス。
日本三大火祭りの迫力とお祭りの村「野沢温泉村」の意気込みを感じながら、信州の旬がちりばめられたお食事とお酒をお楽しみ下さい。
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    山里のシャキシャキのお野菜に香り豊富な山菜など、恵まれた旬の食材にこだわり、ひとつひとつの旬の味を大切に、心を込めたお料理でおもてなししています。 誰もが、旅行の時に思うことです。 その季節にぴったりな一番美味しい創作料理をお召 しあがりくださいませ。
   
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    旅館さかや名物「あんかけ飯」を
    当館でもお召し上がりになれます。
  日本三大火祭りの迫力とお祭りの村「野沢温泉村」の意気込みを感じながら、信州の旬がちりばめられたお食事とお酒をお楽しみ下さい。57席ある2Fのレストランでは、オープンキッチンから運ばれる揚げたての天ぷらや焼きたてのステーキも楽しめます。 オープンキッチンには隣接したカウンター席もございます。(7席・要予約)
お酒は野沢温泉の湧水で仕込まれる地酒「水尾」をご用意しています。蔵元と完全タイアップした本物の地酒が味わえます。

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