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海楽荘 冬の味覚の王様ズワイガニ

海楽荘

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    クチコミ・お客さまの声
    ワンコと泊まれるありがたいお宿です。海がすぐそばで景色がとても綺麗でした。カニのフルコースがお部屋でいただけて...
    2021年01月23日 17:53:28
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    厳冬の時があればこそ、蟹の旨味あり。
    冬季だけの限定食材。



    蒸すことにより旨味が凝縮。蟹本来の味をお楽しみ頂けます。


    濃厚な蟹みそに日本酒を注ぎ甲羅焼きに。目の前から香ばしい香りが立ち昇ります。


    寒い日本海の冬には鍋で体の芯からホッコリと。“しめ”は蟹の旨味がたっぷりの出汁で雑炊。


    鍋でしゃぶしゃぶした蟹にミソを付けて食す。これぞ至福の時なり。


    繊維質でしっかりした身がうまい蟹の証。火を通すことで身はぷっくりと。


    蟹のお共と言えば日本酒。燗でキューっと、冷でスッキリと。相性抜群!


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