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 厳冬の時があればこそ、蟹の旨味あり。 冬季だけの限定食材。 |
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蒸すことにより旨味が凝縮。蟹本来の味をお楽しみ頂けます。 |
濃厚な蟹みそに日本酒を注ぎ甲羅焼きに。目の前から香ばしい香りが立ち昇ります。 |
寒い日本海の冬には鍋で体の芯からホッコリと。“しめ”は蟹の旨味がたっぷりの出汁で雑炊。 |
鍋でしゃぶしゃぶした蟹にミソを付けて食す。これぞ至福の時なり。 |
繊維質でしっかりした身がうまい蟹の証。火を通すことで身はぷっくりと。 |
蟹のお共と言えば日本酒。燗でキューっと、冷でスッキリと。相性抜群！ |
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