たまご
上諏訪温泉 ホテル紅や
信州の風味が隠れた黄金の卵焼き
朝食会場の一角で焼く卵焼きが、周囲に甘い香りを漂わせ、食欲を増します。ふんわり、ほんわり、と湯気が上がるあつあつの卵焼きは、ほんのり甘くてだしのきいた味のあとに、ほのかに感じる苦み。この苦みが、信州の名産品としても知られる食材、[わさび]なのです。 食物の消化や吸収を助ける、とも、目や肩・腰の疲れを予防するとも言われるわさびをたっぷり生地に含めた卵焼きで、皆様の元気な一日を応援します。
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