楽天トラベルトップ > 朝ごはんフェスティバル®2016 > 小川屋別館 ゆらぎ 〜YURAGI〜
ファーストステージではユーザーからの投票数と、宿泊施設に寄せられたお客さまの声の投稿やアンケートの評価を点数化した合計点で順位を決定いたしました。
味は日本食の原点を見直したいりこ出汁。和食の基本に抗う深みのスープと海洋深層水で作ったジュレが生野菜と相性抜群。何度も口にしたくなる新感覚のサラダ。日本料理人が原点回帰を繰り返し、和食にしかない旨味を追求した結果、朝にぴったりの一品に仕上がりました。