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楽天トラベルトップ > 朝ごはんフェスティバル®2016 > ホテル法華クラブ大阪
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茶碗蒸しにうどんが入ったもので冠婚葬祭のハレの日に欠かせないものとして船場等の問屋街で発祥しよく食されたそうです。うどんは腰の強い讃岐うどん等が使われます。