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楽天トラベルトップ > 朝ごはんフェスティバル(R)2015 > 西日本大会 > 夕日ヶ浦温泉 静花扇

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  • 夕日ヶ浦温泉 静花扇

    夕日ヶ浦温泉 静花扇

    【西日本大会】京都野菜・豆

    昔ながらの郷土食。フキ?いいえ、芋づるの煮物です

    「芋を食べるなら蔓まで」。美味しい野菜は葉っぱを料理しても美味しいもの。そしてサツマイモは、芋だけでなく蔓まで美味しいのです。長寿レシピ本が出るほどの栄養満点な食文化と、長寿者の多い丹後で、昔から食べられている故郷の味、「いもづるの炊いたの」。見た目や食感はフキのよう、でもほんのりサツマイモの風味。お醤油で味付けした、素朴ながらご飯がすすむ一品です。

    お客さまの声87

    当館では「砂丘芋」という、砂地で栽培された美味しいサツマイモの蔓を、スタッフ数人がかりで葉を取り調理しています。これぞ地産地消のエコ食材!どうぞ、熱々ご飯と共にお召し上がり下さい。

    chief

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※朝ごはんフェスティバルは商標登録されています。ご使用の際は必ず(R)を入れてください。楽天トラベル「朝ごはんフェスティバル(R)」(商標登録第5453045号)

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