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楽天トラベルトップ > 朝ごはんフェスティバル(R)2015 > 中日本大会 > 上諏訪温泉 RAKO華乃井ホテル

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  • 上諏訪温泉 RAKO華乃井ホテル

    上諏訪温泉 RAKO華乃井ホテル

    【中日本大会】長野ごはん

    女将も田植え!?信州美篶米に『まーず味噌』!

    信州の発酵食材「味噌・酒粕・野沢菜」を合わせたおかず味噌。3つの発酵食材は、美肌・美白・高血圧などの予防効果やコレステロール抑制・・と、まさしく健康と美容に良い食材。これを料理長下湯瀬流に調合、当館オリジナルのおかず味噌です(「まあーず味噌」といいます)。自慢のお米は、女将も田植を手伝う信州美篶米!素朴ながら、ホクホクご飯と相性はバッチリ!おかわりください♪

    お客さまの声85

    『酒粕』や『味噌』にこだわり調合しました。信州らしい特製のおかず味噌です。生野菜や、料理人が握る塩むすびにトッピングしても美味しいですよ。食がすすむ一品です!

    chief

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