提供：ことりっぷ
トータルビューティーブランドOSAJI（オサジ）の手掛けるレストランとショップに調香専門店も加わった「enso（エンソウ）」が、鎌倉の裏路地にある静かなエリアにオープンしました。モダンフレンチをベースにしたランチや午後のカフェに加えて、ホームフレグランスの調香も楽しめる複合型のお店です。
しっかりとした門に白色の暖簾が掛かる一軒家
鎌倉駅から徒歩5分
賑やかな小町通りから一本入った小径にたたずむ「enso」。もともとは置屋だったというしっとりとした日本家屋のたたずまいは古都らしい風情があり、庭には梅や椿、モミジなどの木々に、アジサイや柚子なども植えられ、四季折々の表情を見せます。
趣のある玄関
お店の名前は漢字で書くと一筆書きの〇という円相や、ハーモニーを奏でる演奏と書くこともできます。そうしたイメージに、ここでの食と香りの体験が心と体を調律して、普段の生活に心地のいい循環を生み出すきかっけになればという思いを込めてつけたのだそう。
緑あふれる縁側で気になるコスメをお買い物
（左上）OAJIスキンケアシリーズ(右上)玄関に入ると左手に縁側が広がる（左下）丸窓（右下）「アップリフトネイルカラー」（1890円）
このお店をプロデュースしたのはトータルビューティーブランドの「OSAJI（オサジ）」です。庭を眺める縁側には、スキンケアのシリーズやネイルカラーに加え、オリジナル柚子胡椒やインフューズドオイルなど、レストランで使っている調味料も購入できます。
しっとりとした和室でいただくフレンチベースのランチ
床の間など風情のある和室
ランチタイムは旬の食材や鎌倉野菜を中心としたモダンフレンチをベースにしたコースが用意されています。床の間のある部屋や日本家屋の風情を感じる障子やガラス戸に囲まれた静かな部屋でいただけます。
「季節のお料理コース」（4800円）の一部 ※できれば予約が望ましい
コースは日本料理の出汁や発酵食品も取り入れた体にやさしいお料理で、アミューズからはじまり前菜、メイン、締めのご飯、デザートとドリンクへと続きます。旬の美味しさをぜひ味わって。
廊下を進んだ先にも落ち着いたダイニング
気軽に立ち寄ってのんびり過ごすカフェタイム
苺の香りだけをうつしたアイスクリームと百合根の餡、求肥で仕上げたひと皿「旬の香りのデザート」（600円）「自家発酵ドリンク」（850円）
午後からのカフェタイムには、パンとスープの軽食のほかに食材の香りも楽しめるデザートや自家発酵のドリンクも登場します。取材の時は白葡萄と大葉のドリンクでした。古都鎌倉らしい雰囲気の中で、ほっとした時間を過ごせますよ。
自然の香りに親しみなが調合するホームフレグランス
調香体験（6000円+エッセンシャルオイル10ml2500円～ ルームフレグランス100ml 2000円～）所要時間調香時間約90分+アイテム製作時間約30分
ランチやカフェのほかにぜひおすすめしたいのが併設する「kako -a scent-」での香りの調合体験で、エッセンシャルオイルやホームフレグランスとして持ち帰ることができます。
果実の果皮や植物の花、葉、枝などから抽出したシングルエッセンシャルオイルを30種類以上の中からメインとなる香りを選び、調香師と一緒に好みの香りを作り上げていく楽しい時間。香りが決まったら制作に30分ほどかかるので、その間にランチやカフェタイムを楽しむのもおすすめです。鎌倉散策の予定の一つに入れて楽しんではいかがでしょうか。
文：高橋茉弓
