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冬の富山を味わい尽くす 旬魚食通

旬魚の数々旬魚の数々旬魚の数々旬魚の数々

旬魚の数々

日本海に分布する約800種のうち、約500種が獲れるといわれるほどの魚の宝庫・富山湾。
四季を通じてさまざまな魚介に恵まれることから「天然の生け簀」と呼ばれるほど。富山湾は岸近くから急激に深くなっているのが特徴で、最も深いところでは水深1,000m以上。その特異な海底地形は、魚介類の格好の住処なのです。
さらに、漁場への距離が極めて近いことから、獲れたての魚をスピーディに港へと運べるのが富山湾の利点。
しかし、旬魚の多くは鮮度が落ちやすいため、築地など他県の市場に出回らず、ほとんど富山県内で消費されているのです。驚くほどの新鮮さ、他では出会えぬ幻の旬魚を味わい尽くすなら、是非冬の富山へ!

朝獲れを堪能紅ズワイガニ

紅ズワイガニ

紅ズワイガニは深海に生息するため生態に謎が多く、かつては捕獲することすら難しい幻の存在でした。
富山の漁師によって開発された「かにかごなわ漁法」で、新鮮な紅ズワイガニが獲れるように。
漁場から港が近いため、富山の紅ズワイガニはとりわけ鮮度抜群!朝獲れた紅ズワイガニが昼のセリにかけられ、その日のうちに味わうことができるのが富山ならでは!「高志(コシ)の紅(アカ)ガニ」と呼ばれる富山ブランドのカニをご賞味あれ。

富山湾の王者寒ブリ

寒ブリ

富山湾を代表する冬の味覚・ブリ! 脂がのった極上の味。とろけるように旨いのが特長です。
産卵のため南下し、富山湾にやってくる頃は最も脂が乗り、更に日本海の荒波にもまれ身が引き締められます。
この絶妙なバランスがおいしさの秘密。
定置網漁で捕獲するため、魚へのストレスが少なく、さらに水揚げ後すぐに氷漬けにする「沖じめ」の手法を用いているので、富山湾のブリは鮮度が最高。
刺身はもちろんのこと、ブリしゃぶやブリカマ塩焼きなど、どんな料理でも絶品!

幻魚(ゲンゲ)
まさに幻の味!幻魚(ゲンゲ)
幻魚(ゲンゲ)
近年にわかに注目が集まる幻魚(ゲンゲ)。水分が多いためいたみやすく、これまでほとんど流通に乗ることがなかった“幻のさかな”です。表面がプルプルしたゼラチン質で覆われているのが特徴で、身は適度な脂が乗っています。天婦羅や唐揚げにするとフワフワした食感があり、干したものを軽く炙れば酒肴としても最適!
ウマヅラハギ
肝醤油で薄造りをウマヅラハギ
ウマヅラハギ
白身はフグにも匹敵するほどの美味とも言われるウマヅラハギ。扱いづらさからかつては不人気でしたが、活け〆め技術の向上などで鮮度が保たれるようになり、刺身にした際のコリコリとした食感が絶品と評判に。肝を醤油でといた肝醤油に刺身をつけて食べるのが食通!
ホタルイカ
新鮮さ透き通るホタルイカ
毎年3月~6月上旬にかけ富山湾で幻想的な青い光を発するホタルイカは、春を告げる味のひとつです。ホタルイカが大量に群遊する場所は世界にも例がなく、世界でも珍しい地形を持つ富山湾だからこそ。プリプリとして独特の甘みを持ち、新鮮なワタの旨味も魅力。生でいただけるのは地元ならでは。
ホタルイカ
甘エビ
とろける旨味甘エビ
生でいただくのが一般的。その名の通りとろけるような甘みとプリッとした食感を楽しみたい。水深200m~500mの深海に住んでいますが、沿岸から急に深くなる富山湾のお陰で、沿岸付近で水揚げされるため、富山では極めて新鮮なまま食べられるのが魅力です。
甘エビ

富山の旬魚が美味しい理由

富山の旬魚が美味しい理由

雪の立山がその秘密を握る! 「天然の生け簀」と賞される富山湾で獲れる新鮮な魚たち。それを育んでいるのは富山の大自然です。富山湾の背後を囲むように聳え立つのが、“立山黒部アルペンルート”で有名な立山連峰。日本海からの湿気を3,000m級の山々が遮り、降り積もった雪が生み出す清浄な水が富山湾に流れ込んでいるのです。また、富山湾の海底に湧き出る地下水は、立山連峰からの天然水が地下へと染み渡っていったものだとか。「全国名水百選」にも多く選定される水の王国・富山。魚たちにとっても美味なる水に育まれ、富山の魚はますます絶品になっていくわけです。

富山の美味しい魚を味わい尽くす!「旬魚食通」宿泊プランはコチラ

富山周遊富山周遊富山周遊

富山周遊

富山では実は温泉も楽しむことができます。
温泉地はそれぞれの個性が際立っていて、その楽しみ方は自由自在。
冬の湯けむりに包まれる中、新鮮な魚介を楽しむ…こんな贅沢は、冬の富山ならではの幸せです。

「つべつべの湯」を楽しもう宇奈月温泉

宇奈月温泉

黒部峡谷のふもとにある宇奈月温泉は、無色透明の弱アルカリ性単純泉で、地元の方から「つべつべの湯」と呼ばれる美肌の湯。
宇奈月温泉駅前にある温泉街のシンボル「温泉噴水」は、撮影ポイントとしても人気。
四季折々の表情を見せる黒部峡谷を眺めながらの露天風呂は最高!
富山湾も近いので、極上の海の幸も味わえます。

人気の「べるもんた」で行く氷見温泉

氷見温泉

寒ブリのメッカとして人気の氷見温泉。富山湾越しに立山連峰を望み、絶景を眺めながらの温泉は最高の一言!
沿線の伝統工芸品をイメージした車内装飾や、車窓の景色を絵画のように見せる演出が人気の観光列車「ベル・モンターニュ・エ・メール」
(通称:べるもんた)を利用して訪れるのもオススメ。

庄川温泉郷
清流に包まれる庄川温泉郷
庄川温泉郷
庄川の渓谷沿いに、風情溢れる湯宿が点在する温泉郷。庄川峡の清流が流れる閑静な空間で、湯に身を浮かべるひとときは日常の疲れを癒してくれます。湖上からの雪景色を楽しめる庄川遊覧船も人気。
大牧温泉
船でしか行けぬ秘湯大牧温泉
大牧温泉
小牧ダムの完成により、周囲からひとつだけ残された温泉宿。車でのアクセスができず、1日3便の遊覧船でしか訪れることができない「秘境の一軒宿」。自然と調和し、息をのむほど美しい雪景色とともに、何もしない贅沢な時間がここではゆっくりと流れていきます。
お店では「富山のさかな」マークに注目!
新鮮で美味な“富山のさかな”の魅力を伝える
「うまさ一番 富山のさかなキャンペーン」。協力店は、県内約1,300店舗。富山の旬の地魚を堪能するなら、富山県の“と”の文字と富山湾の王者ブリを組み合わせたシンボルマークが目印です!
お店では「富山のさかな」マークに注目!
富山の旬魚を寿司で! 「富山湾鮨」
富山湾で揚がった旬魚のみを用い、活きのいい状態で堪能できる「富山湾鮨」。
多彩な海の幸に恵まれる富山ならではの、天然・新鮮・極上寿司を召し上がれ!県内の「富山湾鮨」加盟店をチェック。
富山の旬魚を寿司で! 「富山湾鮨」
※写真はイメージです。予めご了承ください。
※本キャンペーンは、(公社)とやま観光推進機構が実施するものとなります。
※イベント内容や、各施設の営業内容は個別にお問い合わせください。
※販売する商品は予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

富山の美味しい魚を味わい尽くす!「旬魚食通」宿泊プランはコチラ

富山へのアクセス富山へのアクセス

●飛行機でのアクセス
・新千歳空港―富山空港 約1時間30分(1日1往復)
・羽田空港―富山空港 約1時間5分(1日4往復)
●電車でのアクセス
・東京駅→<北陸新幹線/かがやき>→富山駅 約2時間10分
・名古屋駅→<東海道新幹線/ひかり>→米原駅乗り換え→
<北陸本線特急/しらさぎ>→金沢駅乗り換え→
<北陸新幹線/つるぎ>→富山駅 約2時間40分
・名古屋駅→<高山本線特急/ワイドビューひだ>→富山駅 約4時間
・大阪駅→<湖西線経由北陸本線特急/サンダーバード>→金沢駅乗り換え→
<北陸新幹線/つるぎ>→富山駅 約2時間55分
※富山駅⇔新高岡駅間 約8分、富山駅⇔黒部宇奈月温泉駅間 約12分
●車でのアクセス
・名古屋→<東海自動車北陸道一宮IC経由>→富山IC 約3時間
・大阪→<名神高速道路豊中IC経由>→富山IC 約4時間15分
お得情報 冬の富山周遊キャンペーン実施中!お得情報 冬の富山周遊キャンペーン実施中!
宇奈月温泉宿泊者が北陸新幹線を利用して、県内を広く周遊する場合に、世界遺産五箇山までの「世界遺産バス」、氷見番屋街までの「わくライナー」が無料になるなど、お得な周遊キャンペーンを実施中です。
詳しくはコチラ>(pdfダウンロード)

お得情報 冬の富山周遊キャンペーン実施中!

クーポン概要クーポン概要

4,000円割引クーポン概要(必ずご確認ください)

・クーポン名:富山県の【旬魚食通】プランで使える4,000円割引クーポン
・利用対象の方:富山県以外にお住まいの方のみご利用いただけます。
・予約対象期間:2017/1/10(火) 10:00 ~ 2017/2/21(火) 9:59
・宿泊対象期間:2017/1/10(火) チェックイン ~ 2017/2/28(火) チェックアウト
※宿泊対象期間内にチェックイン日・チェックアウト日の両方が含まれるご利用が対象となります。
・クーポン割引額:4,000円
・利用上限枚数:15枚(すでに15枚が利用されている場合はクーポンは表示されません)
・利用人数条件:1室大人2名様以上
・利用条件:1会員様1枚までのご利用
・金額条件:1部屋あたり40,000円(税込)以上のご宿泊料金
・対象サービス:国内宿泊(日帰り・デイユース除く)
・対象プラン:富山県の【旬魚食通】プラン(※一部ご利用頂けない施設がございます)

※1予約につき利用できるクーポンは1枚までです。例えば1室2名利用予約の際も、使えるクーポンは1枚までとなります。一度に複数部屋をご予約される際は、各部屋に対し、1枚ずつクーポンを利用することができます。ただし、1会員あたりの利用数が制限されているクーポンもございますので、ご注意ください。
※クーポンの利用条件に合致したクーポンのみが、予約STEP中に表示されます。獲得していても、クーポンが表示されない場合、クーポンの利用条件等をご確認ください。(予約条件が一致しない、有効期限を過ぎている、利用枚数を超えた場合等)
※予約確定の前に、他の予約が成立し利用上限枚数に達した場合には、予約がエラーとなり、クーポンをご利用になれません。
※1回で複数の部屋を予約する際、全ての部屋に同じクーポンを選択すると予約がエラーとなり、クーポンをご利用になれません。
※クーポンは、楽天トラベル(サイト上)での予約時にのみご利用いただけます。いずれかの事情により、予約時のSTEPで割引クーポンが利用できなかった場合でも、予約成立後など後から利用することはできません。また、クーポンを印刷してチェックイン時にお持ちいただいても割引することはできません。
※クーポンご利用の際は「RaCoupon(ラ・クーポン)の使い方」ページに掲載されているルールを合わせてご参照ください。

2,000円割引クーポン概要(必ずご確認ください)

・クーポン名:富山県の【旬魚食通】プランで使える2,000円割引クーポン
・利用対象の方:富山県以外にお住まいの方のみご利用いただけます。
・予約対象期間:2017/1/10(火) 10:00 ~ 2017/2/21(火) 9:59
・宿泊対象期間:2017/1/10(火) チェックイン ~ 2017/2/28(火) チェックアウト
※宿泊対象期間内にチェックイン日・チェックアウト日の両方が含まれるご利用が対象となります。
・クーポン割引額:2,000円
・利用上限枚数:120枚(すでに120枚が利用されている場合はクーポンは表示されません)
・利用人数条件:1室大人2名様以上
・利用条件:1会員様1枚までのご利用
・金額条件:1部屋あたり20,000円(税込)以上のご宿泊料金
・対象サービス:国内宿泊(日帰り・デイユース除く)
・対象プラン:富山県の【旬魚食通】プラン(※一部ご利用頂けない施設がございます)

※1予約につき利用できるクーポンは1枚までです。例えば1室2名利用予約の際も、使えるクーポンは1枚までとなります。一度に複数部屋をご予約される際は、各部屋に対し、1枚ずつクーポンを利用することができます。ただし、1会員あたりの利用数が制限されているクーポンもございますので、ご注意ください。
※クーポンの利用条件に合致したクーポンのみが、予約STEP中に表示されます。獲得していても、クーポンが表示されない場合、クーポンの利用条件等をご確認ください。(予約条件が一致しない、有効期限を過ぎている、利用枚数を超えた場合等)
※予約確定の前に、他の予約が成立し利用上限枚数に達した場合には、予約がエラーとなり、クーポンをご利用になれません。
※1回で複数の部屋を予約する際、全ての部屋に同じクーポンを選択すると予約がエラーとなり、クーポンをご利用になれません。
※クーポンは、楽天トラベル(サイト上)での予約時にのみご利用いただけます。いずれかの事情により、予約時のSTEPで割引クーポンが利用できなかった場合でも、予約成立後など後から利用することはできません。また、クーポンを印刷してチェックイン時にお持ちいただいても割引することはできません。
※クーポンご利用の際は「RaCoupon(ラ・クーポン)の使い方」ページに掲載されているルールを合わせてご参照ください。

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