長崎和牛と佐世保の出会いが肉料理の概念を変える…！
誰もが愛する定番料理に佐世保の今と旧海軍時代の息吹をぎゅっと包み込んだ極上のメニューです。
第10回全国和牛能力共進会において、肉牛の部で優等賞一席、日本一を獲得、さらに名誉賞「内閣総理大臣賞」を受賞しました。
九州の西端、美しく複雑な海岸線を持つ半島や離島が多い長崎県で生産された和牛の総称です。
肉本来の旨みを持った赤身と、まろやかな脂身が絶妙なバランスで、やわらかくジューシーな味わいを生み出しています。
厚切りにしてステーキに、薄切りにしてしゃぶしゃぶやすき焼にと、お楽しみください。
長崎和牛:http://www.nagasakiwagyu.com/
焼肉あいかわ
2,800円
上質な長崎和牛のステーキ肉を牛肉100％のハンバーグで包みました。当店オリジナルのソースでお召し上がり下さい。海軍さんのビーフシチュー付！(※ディナー限定1日10食）
長崎県佐世保市有福町297-20 Tel:0956-58-5335
【ランチ】11:30〜14:00（LO）
【ディナー】17:00〜21:00（LO）
定休日:年中無休、1/1のみ休み
愛山亭
2,940円
長崎和牛のステーキ肉を長崎和牛のあらびきハンバーグで包みました。ハンバーグで包む事でステーキ肉に火が通り過ぎず、レアの状態で美味しく召し上がれます。佐世保は「海軍の街」赤レンガの倉庫が立ち並ぶイメージです。今回はハンバーグを「れんが」に見立てました。（※1日10食限定）
長崎県佐世保市本島町7-25 1階 Tel:0956-25-2764
11:30〜23:00（来店まで）
火曜日のみ17:00開店
定休日:年中無休、12/31・1/1のみ休み
ボンサブール
[ホテルリソル佐世保]
1,800円(セット2,330円)
東郷平八郎が日本に広めた「海軍さんのビーフシチュー」。この最強とも言える和牛のとろける美味しい肉をハンバーグの中に忍ばせておいて…ハンバーグの上からシチューをたっぷりかけました。（※1日10食限定）
長崎県佐世保市白南風町8-17[レストラン ボンサブール] Tel:0956-24-9269
【ランチ】11:30〜15:00（LO14:30）
【ディナー】17:00〜21:30（LO21:00）
定休日:月曜夜のみ休み
鉄板ダイニング なかしま
4,980円
柔らかい肉質と豊かな風味のヒレ肉をサイコロにし、長崎和牛のみを使用したハンバーグで優しく包みました。平戸の岩塩、満月の初塩（はなしお）を付けて召し上がれ。ハンバーグの中からヒレ肉を探し出す楽しみは大人も胸踊らせます。（※前日予約2名様より）
長崎県佐世保市天満町2-17 1階 Tel:0956-76-7602
17:00〜24:00（LO）
定休日:日祝日
大村湾
[ホテルオークラJRハウステンボス]
4,200円
和牛ハンバーグパテと長崎和牛ロースを4層に重ね、ミルフィーユ状にしました。秘伝の和風大根おろしソースをたっぷりかけてどうぞ。（※ランチ限定。前日昼までに要予約）
長崎県佐世保市ハウステンボス町10番[大村湾] Tel:0956-58-7111
【ランチ】11:30〜14:30（LO14:00）ランチは予約営業
【ディナー】17:30〜22:00（LO21:30）
定休日:年中無休
本陣
3,000円
ふっくらハンバーグの上にステーキを重ねました。大根おろしの中に生姜を少し加えた、オリジナルソースで長崎和牛の美味しさを存分にご堪能ください。（※1日10食限定）
長崎県佐世保市干尽町5-3 Tel:0956-33-1630
【ランチ】11:00〜14:30（LO14:00）
【ディナー】17:00〜21:30（LO21:00）
[土日祝]17:00〜22:00（LO21:30）
定休日:不定休、12/31・1/1休
ステーキハウスらんぷ
2,800円
オーブンで焼き上げたふわふわオリジナルのハンバーグステーキの上に長崎和牛ヒレステーキを乗せた贅沢な一品です。
長崎県佐世保市山県町3-23 Tel:0956-23-2334
【月〜木】18:00〜翌2:00（LO翌1:00）
【金土】18:00〜翌4:00（LO翌3:00）
定休日:日曜日、12/31・1/1休
長崎県でも有数のカキの産地・九十九島（くじゅうくしま）。
九十九島かきは、小ぶりながらもぷりぷりの身と、濃厚な旨みが特徴！
シンプルに焼きガキもよし、カキの店めぐりをするもよし。冬限定のお楽しみです。
西海パールシーリゾートで2月の土日祝日に｢九十九島かき食うカキ祭り・冬の陣」が開催されます。
カキが一番美味しくなる2月に毎年開催されているイベントで、「九十九島かき」をそのまま炭火で豪快に食べることができるとあって、毎年全国から沢山の人が来場します。
■開催日時:2月の土日祝日(計9日間) 10:00〜16:00
■会 場:西海パールシーリゾート 大芝生広場
■お問い合わせ:西海パールシーリゾート
長崎県佐世保市鹿子前町1008番地 Tel:0956-28-4187
ガスライト参番館
1,200円
カキ、海老やアサリなどの魚介の旨味とトマトの酸味がマッチしたまろやかなトマトスープ。
〆にはショートパスタも入りボリュームも満点。
長崎県佐世保市栄町3-22 Tel:0956-25-1622
10:00〜23:00 定休日:年中無休
レストランクラージュ
1,260円
たっぷりのサフランが入ったブイヤベース風のスープスパゲッティ。季節のお野菜も入った具だくさんの一品。
長崎県佐世保市山祇町183 Tel:0956-34-5313
【ランチ】11:00〜15:00
【ディナー】17:00〜21:00（LO）
定休日:水曜日
ジャズ＆レストランバーフラットファイブ
1,580円
JAZZの故郷ニューオリンズの郷土料理「ガンボ」に九十九島の魚介やスボを加えたスープ。JAZZをBGMにどうぞ。 〆はごはんを煮込んだジャンバラヤもおすすめ。
長崎県佐世保市光月町2-3 新京ビル2階 Tel:0956-22-8100
18:00〜翌2:00 定休日:日曜日
浪漫れすとらん桔梗屋
[九十九島温泉花みずきサスパ]
1,500円
九十九島かきの身を蕪に詰め込み、牡蠣から取ったスープで煮込みました。冬野菜や九十九島のアラカブなど九十九島のエキスたっぷりのとろみのある優しいスープ。お酒のつまみにも最適。
長崎県佐世保市鹿子前町1129[浪漫れすとらん桔梗屋] Tel:0956-28-5151
11:00〜20:30（LO) 定休日:年中無休
レストラン 四季
[セントラルホテル佐世保]
2,800円
スープは鯛のあらと野菜、白ワインを煮込んだブイヤベース。新鮮な海の幸を堪能でき、最後は子鍋に生麺を入れて絶品パスタで〆。デザートまで付くコースの料理として楽しめる。
長崎県佐世保市上京町3-2[レストラン四季] Tel:0956-25-0001
【ランチ】11:30〜14:00
【ディナー】18:00〜21:00（LO）
定休日:年中無休
ボンサブール
[ホテルリソル佐世保]
700円
九十九島の絶景を一皿のスープに描いた名物料理。ホクホクした食感が楽しめる世知原産の板山大根と季節の野菜を使った濃厚なカキチャウダー。スープにはコラーゲンも入っていて女性にもぴったり。スープ付レモンステーキセット（2,500円）も人気。
長崎県佐世保市白南風町8-17[レストラン ボンサブール] Tel:0956-24-9269
【ランチ】11:30〜14:30（LO)
【ディナー】17:00〜21:00（LO）
定休日:月曜夜のみ休み
日本料理 桜川
[佐世保ワシントンホテル]
4,273円
九十九島かきにあう厳選した味噌を使用したスープに、新鮮な旬の野菜をたっぷり使った一品。〆は五島うどんを入れて召しあがれ。（※2名様〜 ※前日までに要予約）
長崎県佐世保市潮見町12-7[日本料理 桜川] Tel:0956-32-8011
11:00〜21:00（LO) 定休日:12/31・1/1
世界最大級のイルミネーションが輝く「光の王国」
1,000万球を超えるイルミネーションでハウステンボスの街中がイルミネーションスポットとなります。
家族で、カップルで幻想的な冬のハウステンボスを楽しんでください。
リンクを滑走すると、その動きに合わせて光の映像が変化する、日本初のインタラクティブスケートリンクが、この冬新登場！
新技術・インタラクティブマッピングで、まるで光と一緒にスケーティングしているかのような新体験を。リンクの中央には、ホッとくつろげるドリンクスペースもご用意。
音楽にあわせて街全体がダンスを踊っているかのようなイルミネーションに、３Dプロジェクションマッピングが融合し、これまで体験したことのない光と音楽のショーをお楽しみいただけます。
■お問い合わせ:ハウステンボス総合ナビダイヤル Tel:0570-064-110
新しくオープンするペンギン館ではペンギンが空を飛ぶ！？
日本最大級の天井水槽でペンギンの泳ぐ姿や潜水する様子を観察することができます。
佐世保の空を舞うような、ペンギンの勇姿をぜひお楽しみに！
■開園時間:9:00〜17:15(最終入園時間16:45)
■休園日:12月29日〜1月1日
動物の収容開始時間 16:30(12〜2月は16:00)
■入園料:大人(高校生以上):400円・小中学生100円・幼児:無料
※平成26年1月2日より適用・大人（高校生以上）800円・4歳〜中学生200円・3歳以下無料
■お問い合わせ:九十九島動植物園 森きらら
長崎県佐世保市船越町2172 Tel:0956-28-0011
東京（羽田） ⇔ 長崎空港 約95分
名古屋（中部） ⇔ 長崎空港 約75分
大阪（伊丹） ⇔ 長崎空港 約65分
神戸 ⇔ 長崎空港 約60分
福岡 → 九州自動車道 → (鳥栖JCT)長崎自動車道 →
(武雄JCT)西九州自動車道 → 佐世保みなとIC（約1時間30分）
佐賀 → 九州自動車道 → (鳥栖JCT)長崎自動車道 →
(武雄JCT)西九州自動車道 → 佐世保みなとIC（約1時間）
福岡(博多駅) → 特急みどり → 佐世保駅（約1時間50分）
長崎(長崎駅) → 快速シーサイドライナー →
佐世保駅（約1時間40分）
■お問い合わせはコチラ:佐世保観光情報センター
長崎県佐世保市三浦町21-1（JR佐世保駅構内） Tel:0956-22-6630（年中無休9：00〜18：00）
※国内宿泊価格は2013年12月16日時点のご紹介プランおひとり様あたり最低料金です。ご予約時と異なることがありますので予めご了承ください。
※販売する商品は予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
