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旅頃地域活性化プロジェクト『旅頃-たびごろ-』

みえのごちそうサミットみえのごちそうサミットみえのごちそうサミット

肉のごちそう肉のごちそう
霜降りの松阪牛
おいしさの秘密は三重の大自然と、たっぷり注がれた愛情。ビールを与え、焼酎でマッサージをさせ、極上の環境で育てられている松阪牛。きめの細かいサシと柔らかな肉質、低温で溶け出す脂の旨みを堪能するには、さっと熱を通したすき焼きやしゃぶしゃぶがおすすめ。
赤味の伊賀牛
舌の上でとろける霜降りもいいけれど、肉本来の食感と旨みに定評があるのは伊賀牛の赤身。霜降りを押さえ、赤身と上品な脂のバランスが絶妙なのが特徴。地元消費が8割以上で幻の肉と言われており、伊賀牛を食べるなら伊賀にいくしかない!?
BEEF
PORK&CHICKEN
ヘルシー豚肉だから、がっつりいける
にんにくと一緒に濃い目のたれでソテーした豚肉にキャベツの千切りをそえた三重のご当地グルメ「四日市とんてき」。
豚肉にはビタミンB1が多く、ビタミンB1には疲労物質を体内に溜めない働きが!豚肉とにんにくで、日頃の疲れをスッキリリフレッシュ!
熊野地鶏
三重の大自然の中で、十分に運動してのびのび育った熊野地鶏は、もっちりと肉が締まり、地鶏ならではのコクが特長。お肉自体の味がしっかりしているので、まずはシンプルに塩焼きで!ぱりっと香ばしい皮と弾力のある肉からあふれ出る肉汁を塩が引き立て、極上の旨みが口いっぱいに広がります。
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2016/5/26.27 伊勢志摩サミット開催。三重に行くならサミット開催前の今がチャンス!

伊勢志摩サミット開催記念 サミット前に泊まろう!今、話題の「三重県」へ!

海のごちそう海のごちそう
やっぱり伊勢えび!
魚介類の王者ともいえる伊勢えび。志摩市は漁獲高日本一!プリップリにしまった身は小気味よい歯ごたえで噛むほどに甘いうま味が広がります。リーズナブルに食べ歩きを楽しみたいなら伊勢えびコロッケをもっちりバンズに挟んだ「とばーがー」がおススメ。
幻の渡利牡蠣を使ったひつまぶし
紀北町名物「渡利牡蠣」は汽水湖が生んだ幻の牡蠣。普通の牡蠣と比べてクセがなく、まろやか。食べ方に迷ったら1食で3種類の味を楽しめるひつまぶしがおススメ。甘辛く煮た牡蠣のうま味が上品なお出汁によって引き立ち、思わず笑顔がこぼれます。
やさしい気持ちになれる「本物」の蛤
現在日本に流通しているのは外来種の「シナ蛤」だって知ってますか?水質の影響を受けやすい蛤は今や絶滅の危機。でも、水に恵まれた桑名では、その「蛤」を気軽に食べることができちゃいます。ぷっくりとした身にうま味がつまった本物の味をぜひ味わってみて。
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伊勢神宮 外宮は“食”の神様伊勢神宮 外宮は“食”の神様

ごちそうに感謝!伊勢神宮の外宮(げくう)に祀られている「豊受大御神」は“食の神様”。内宮の天照大御神の食事を司っているそうです。三重でグルメ旅をするなら、まずはここを訪れましょう。食材に感謝、作ってくれた人に感謝、一緒に食事をしてくれた人に感謝をしたら、ごちそうがもっと美味しくなった気がする♪

外宮前名物“ 御饌丼 みけどん 地元の食材を使用して作られた、外宮のお膝元発祥のご当地丼。地鶏を使った共通丼の「どん丼火(どんび)」や海鮮丼など、お店によって色々な味を楽しめます。御饌丼マップ(PDF)

食を彩る器や地酒食を彩る器や地酒食を彩る器や地酒
伊賀焼
ざらりとした質感の自然美が特長の伊賀焼。300万年~400万年前に堆積した良質な土の素材を手のひらで感じられる、素朴で味わい深い器たち。手のひらサイズの小さな薬味入れは使い勝手も良くお土産にも最適。
萬古焼
萬古の急須で淹れたお茶は美味しい、言われています。それは、萬古の急須が、お茶の渋み成分を程良く吸着し、お茶の旨味成分を活かす為。お茶を楽しむ時間を日常に取り入れてみては?
伊賀の地酒
三重県一の米どころである伊賀市は、県内でも有数の酒どころ。日本酒醸造に適した気候と清らかな水が豊富な伊賀市内には7つの酒蔵があり、香りが豊かな日本酒は昔から「伊賀酒」とも言われています。
スイーツセレクションスイーツセレクションスイーツセレクション~お茶とみかんでほっとひと息~
いなべの茶っぷりん
いなべ市のご当地デザートとして人気急上昇中!いなべ市産のお茶を使った、個性豊かなプリンです。かぶせ茶を使った王道のほろ苦プリンやくずを使って固めたほうじ茶プリン、コーヒーソースをかけて食べるラテ風プリン、パンにケーキなど、お店独自の工夫が光ります。
鈴鹿抹茶スイーツ
旨味が多い・渋味が少ない・粒度の細かい・きれいな緑色が特長の鈴鹿抹茶はスイーツとの相性抜群。抹茶好きにはもちろんのこと、抹茶が苦手な方にも好評だとか。ロールケーキやカステラ、クッキーなど、お土産にもどうぞ!
でこたんようかん
有機栽培の「デコタン」を保存料、着色料などの添加物を一切使わず丸ごと加工。ゼリーとようかんの中間くらいの食感で、すっきりとさわやかな甘さ。 銀座老舗和菓子店の菓子匠が開発に携わり、上品な味になっています。
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イベント情報イベント情報
いなべ梅まつり
東海地区最大級の広さを誇るいなべ市農業公園は、3月になると約100種類4,500本あまりの梅が咲き乱れます。
日時/2月13日(土)~3月13日(日)
入園料/大人500円(中学生以上)、小学生以下無料
開園時間/9:00~16:00
春の桑名水郷舟めぐり
水郷のまち・桑名では、春に舟の上から桜を見られる「桑名水郷舟めぐり」を開催。大きく枝を伸ばすしだれ桜が水面に映り、一面が春色に染まります。
日時/3月下旬~4月上旬
開催場所/九華公園(桑名城跡)
※天候や桜の開花状況によって、運休や運行時間、日程が変更になる場合があります。
伊賀上野NINJAフェスタ
忍者のふるさと・伊賀上野の名物イベント「伊賀上野NINJAフェスタ」が今年も開催!忍者衣装の変身体験や手裏剣打ち、吹き矢体験などが楽しめます。
日時/4月2日(土)~5月5日(木祝)の土日祝日
開催場所/伊賀市街地
開催時間/10:00~17:00
イベント一覧
2月4日~3月6日おひなさまめぐりin二見(伊勢市)
2月20日浦村牡蠣の国まつり(鳥羽市)
2月29日~3月2日初午大祭(松阪市)
3月12日~3月13日鈴鹿サーキットモータースポーツファン感謝デー(鈴鹿市)
2月13日~3月13日いなべ梅まつり(いなべ市)
4月1日~4月15日春の桑名水郷舟めぐり(桑名城お堀めぐり)(桑名市)
4月4日~5月6日伊賀上野NINJAフェスタ(伊賀市)
4月下旬~5月上旬いなべぼたんまつり(いなべ市)
5月2日~5月4日新緑伊賀焼陶器市(伊賀市)
5月4日あら!さかな熊野灘ほうばい祭り(熊野市)
5月14日~5月15日萬古まつり(四日市)
5月21日尾鷲旬のコツまみバル(尾鷲市)
毎月第3日曜日SUN・3サンデーふれあい市(南伊勢町)
4月28日~4月30日伊勢神宮 内宮 春の神楽祭(伊勢市)
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