高級食材として知られる伊勢海老。伊勢産のものが有名ですが、実は房総こそが日本一の漁獲高を誇る名産地。このうち、南房総市で水揚げされたものだけが「房州海老」と呼ばれ、ブランド化されています。殻の濃い色合いが特徴的で、そのほとんどが地元で消費されてしまう希少な存在。知る人ぞ知るブランド海老を、地元で味わってみてはいかが?
房州海老を育む房総沖は、親潮と黒潮がぶつかり合う潮境。栄養分たっぷりの親潮が黒潮に温められ、エサとなるプランクトンが増殖します。そのため、海産物にとって良質な漁場。房州海老もこの複雑な海流で育まれたため、旨味が豊富で身が引き締まってプリプリ!特に秋の房州海老は、甘味が強くなり、絶好の食べ頃です。
今でも、昔ながらの海女の素潜りで漁が行なわれる貴重な房州あわび。それだけに、傷のない良品揃い。味も格別で築地では日本一と太鼓判を押されるほど。踊り焼き、お造り、酒蒸しにして舌鼓!
全国でも珍しい捕鯨基地から、ツチクジラが捕鯨され、日本の食文化であるくじら料理がいただけます。なかでもクジラ肉の干物「クジラのタレ」は、酒肴やお土産として珍重されています。
日本でも最も多くつくられているコシヒカリ。千葉県でも作付面積の約7割を占めています。南房総では、田植えの後に合鴨たちを放つエコロジーなアイガモ農法を実践する地区もあるなど、できるだけ農薬や化学肥料をおさえた健やかな米を育成。粘りが良く、つやつやした、ほんのり甘みのある食感のおいしいごはんがいただけます。
鯵や鰯などの地魚に旬の野菜や薬味を入れた味噌たたき。魚の旨味と味噌のまろやかさが、温かいごはんにベストマッチ!
名産である菜の花を塩やわさび醤油で漬物に。コシヒカリの甘みと、漬物の塩気が絶妙!ごはんが何杯でもいけちゃいます。
千葉県が生んだ網目の美しいマスクメロン。1本のメロンの苗木から、1玉のメロンしか収穫されないほど大切に育てられます。えりすぐられた1玉は、甘味と芳香が凝縮した格別のおいしさ。
温暖な気候の南房総では、山間の傾斜地で房州みかんが栽培されています。その味わいはジューシーでほどよい甘さと酸味で、いくらでも食べられてしまうほど。秋から冬にかけてはみかん狩りも体験できます。
10月下旬から12月下旬にかけて、房州みかんのもぎたて食べ放題体験ができます。その場で、みかんを収穫して味わうため、普段お店で売っているものとは違った味わい。フレッシュで香り高い房州みかんが堪能できます。
場所 | : | 道の駅三芳村 鄙(ひな)の里 千葉県南房総市川田82-2 |
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お問い合せ | : | 0470-36-4116 |
Web | : | http://www.hinanosato.jp/ |
アクセス | : | [車]富浦ICから約15分、勝浦、鴨川市内方面から約40〜50分 |
日本で唯一料理の神様をまつった神社。食べものにまつわる神様がおられるのは、海の幸・山の幸が豊富な房州ならでは。毎年、多くの料理関係者が参拝に訪れていますが、料理の腕を磨きたい女性にもおすすめ。「彼の心をつかむのに、まず胃袋からガッチリつかみたい」との願いが叶えられるかも。女子力UPのパワースポット効果を期待しましょう!
場所 | : | 千葉県南房総市千倉町南朝夷164 |
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お問い合せ | : | 470-44-5625(社務所) |
アクセス | : | [車]富津館山道路富浦ICから国道127・410号経由15km約30分 [公共交通]JR千倉駅→JRバス安房白浜行きで5分、バス停:高家神社入口下車、徒歩10分 |
高家神社で年に3回だけ行われる日本料理の伝統の儀式。烏帽子・直垂をまとい、一切手を触れることなく、包丁と箸のみで鯉・真鯛・真魚鰹などをさばきます。平安時代の宮中行事を今に伝え、古式に則った所作と包丁さばきには、目を見張るものがあります。
東京から約100分
〔首都高〕→浮島JCT→〔東京湾アクアライン〕→木更津JCT→〔館山自動車道・富津館山道路〕→富浦IC 横浜から約90分
〔首都高〕→浮島JCT→〔東京湾アクアライン〕→木更津JCT→〔館山自動車道・富津館山道路〕→富浦IC 千葉から約80分
千葉駅→松ヶ丘IC→〔館山自動車道・富津館山道路〕→富浦IC
東京から約100分
東京駅→〔特急さざなみ〕→富浦駅
蘇我から約67分
蘇我駅→〔特急さざなみ〕→富浦駅
東京から約107分
東京駅→〔房総なのはな号〕→とみうら枇杷倶楽部 千葉から約81分
千葉駅→〔南総里見号〕→とみうら枇杷倶楽部 横浜から約92分
横浜駅→〔横浜館山線〕→とみうら枇杷倶楽部 羽田から約95分
羽田空港→〔横浜館山線〕→とみうら枇杷倶楽部
房州海老をはじめ、南房総の海の幸(海産物)、山の幸(農産物)と季節の旬の食材を どちらも存分に楽しめる宿泊プランがめじろおし。南房総市内の宿泊施設が一丸となった、 秋の一大イベントです。
企画:南房総市観光協会 http://www.cm-boso.com/
南房総・千倉温泉
南房総 白浜
南房総・岩井温泉
南房総 白浜
南房総千倉温泉
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