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楽天トラベルトップ > 高速バス・バスツアー > 東北の三大和牛を食べに行く![高速バスでGO!東北たび]米沢牛 編

交通費がお得なバス旅なら肉のグレードがアップ!東北の三大和牛を食べに行く!交通費がお得なバス旅なら肉のグレードがアップ!東北の三大和牛を食べに行く!

肉マニア垂涎の名店【米沢牛 編】

米沢牛・山懐料理 吉亭 特撰米沢牛すき焼き

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国の登録有形文化財の建物でいただく老舗のすき焼きに舌鼓!

江戸後期からの庭園を眺めながら、大正時代の建物で米沢牛がいただける吉亭。厚切りにした霜降りのリブロースを四つ折りにして野菜の上に置くのが特徴。蒸すように火を通したお肉はふんわりとやわらかく、まさに舌の上でとろける感覚。お肉の旨みを吸った野菜もまた格別の味に。

四つ折りのまま火を通す調理法が米沢牛の旨みを引き出す。きめ細やかな霜降りは、脂の融点が低く、常温でも溶け出すほど。
※写真はすべて2人前

●DATA
住所:山形県米沢市門東町1-3-46
電話:0238-23-1128
営業時間:11:30~15:00(LO14:30)、17:00~21:00(LO20:00)
定休日:不定休
URL:http://www.yoshitei.co.jp

菊コース 5,500円(税抜)
若女将・吉澤亜紀さん
米沢牛の旨さの秘密
最上川の上流に位置する米沢の、ミネラル豊富なおいしいお水と、四季がはっきりした環境。何より地元の食文化として誇りを持つ生産者の方の情熱が、米沢牛の美味しさの秘密ではないでしょうか。赤身とサシのバランスがとてもいいので、肉そのものの旨みと脂の旨みがどちらも十分に楽しめるのも特徴です。(若女将・吉澤亜紀さん)

  • 予約制のお座敷と、予約なしでもOKのテーブル席がある

  • 「日本100名庭」という本で紹介されたこともある江戸末期からの庭を眺めながら食事を楽しめる

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まだある!米沢牛の名店

米沢牛DININGべこや
ステーキカウンターでシェフが腕を振るう鉄板焼きや、炭火で焼く焼肉をはじめ、すき焼きやしゃぶしゃぶと米沢牛の美味しさをあらゆる調理法で楽しめる。

●DATA
住所:山形県米沢市東3-2-34
電話:0238-24-2788
営業時間:【昼】平日 11:15~14:30(LO14:00)、土日祝日 11:15~15:00(LO14:30)
【夜】全日 17:00~21:30(LO21:00)
定休日:なし
URL:http://www.yonezawagyudining.jp

米沢牛フィレステーキセット(100g)7,500円
米沢牛フィレステーキセット(100g)7,500円

お食事処 すき焼き 登起波
明治27年創業、米沢牛登起波(ときわ)の2階にあるレストラン。すき焼きをはじめ、しゃぶしゃぶ、ステーキ、網焼きで米沢牛が味わえる。地元出身の伴淳三郎や井上ひさしら、各界の著名人にも愛された老舗の味をぜひ。

●DATA
住所:山形県米沢市中央7-2-3 2F
電話:0238-23-5400
営業時間:11:00~21:00(LO19:30) ※18:00~は要予約
定休日:火曜日
URL:http://www.yonezawabeef.co.jp/tokiwa/

米沢牛・すき焼きコース 特選(特選ロース)8,600円
米沢牛・すき焼きコース 特選(特選ロース)8,600円

米沢へ行ったらここも行くべし!立ち寄り観光スポット

かみのやま温泉 下大湯
その昔沢庵禅師も入浴したと伝えられる下大湯。かみのやま温泉にはこの他にも6つの公衆浴場があり、いずれも朝早くから入浴可能なので、バスを降りてひとっ風呂浴びるのにおすすめ。入浴料は大人150円、洗髪料100円。

●DATA
住所:山形県上山市十日町9-30
営業時間:6:00~22:00 ※12月~2月は6:30~
定休日:なし
URL:http://kaminoyama-spa.com/spa/02/

効能は美肌や疲労回復など
効能は美肌や疲労回復など

上杉神社
上杉謙信を祭神として、米沢城本丸跡に建立。大正12年に再建された現在の本殿は、明治神宮や平安神宮の設計者として知られる米沢市出身の伊東忠太が設計。神社内には、上杉神社の宝物殿である稽照殿もあり。

●DATA
住所:山形県米沢市丸の内1-4-13
拝観時間:春夏秋 6:00~17:00、冬 7:00~17:00、稽照殿は9:00~16:00
※稽照殿は冬期休館あり(12/1~3/下旬)

広々とした松が岬公園内にある
広々とした松が岬公園内にある

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今回訪れた名店と立ち寄り観光スポットはこちら

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