楽天トラベル

宿・航空券・ツアー予約

楽天トラベルトップ  >   >   >   > 

ホテル アジール・奈良 レストラン情報

  • クチコミ・お客さまの声(793件)
  • メルマガ
  • 幹事さん機能
日程からプランを探す
日付未定の有無
チェックイン
チェックアウト
ご利用部屋数
部屋
ご利用人数

1部屋目:


大人 人 子供 0
合計料金(泊)
下限
上限

※1部屋あたり消費税込み

検索

利用日
利用部屋数
部屋
利用人数
大人 人 子供 0
合計料金(1利用あたり消費税込み)
下限
上限

検索

クチコミ・お客さまの声
10月17日に宿泊しました。予約した部屋より広めの部屋にしていただきとても嬉しかったです。板張りの部屋だったの...
2016年10月26日 20:52:11
続きを読む
地図
施設関連情報
外国語サイト



清酒発祥の地・奈良の地酒を愉しむ


正暦寺

現在のような澄んだ日本酒が造られるようになったのは室町時代だといわれます。
舞台となるのはホテルアジール・奈良からバスと徒歩合わせて1時間あまりの場所にある「正暦寺」。
境内には「日本清酒発祥之地の碑」が立ち、菩提山から流れ出る渓流・菩提仙川の清らかな水を用いて、初
めて清酒を醸造した寺といわれています。
室町時代の最盛期には、堂塔・伽藍を中心に八十六もの塔頭が建ち並び、そこでは、仕込みを三回に分けて
行う「三段仕込み」や麹と掛米の両方に白米を使う「諸白(モロハク)」造り、酒母の原型である「菩提もと
(ボダイモト)」造り、また、フランスでパスツールがワインの火入れ方法を発見する四百年以上も以前に腐
敗を防ぐための火入れ作業を行うなど、近代醸造法の基本となる酒造技術が確立されていました。
「奈良酒」「諸白(モロハク)酒」は高級酒の代名詞となり、当時の葡日(ポルトガル)辞典に記載されている
酒に関わる単語のほとんどが奈良酒に関わりのある語で占められていたといいます。
そんな酒造りの先進地だからこそ、あの「奈良漬け」も生まれたというわけです。


飲み比べ

ホテルアジール・奈良では、清酒発祥の地・奈良の伝統を今に伝える地酒を多数取り揃えております。奈良
の食材を使った旬の料理に合うのは、やはり奈良の酒。ぜひ一献傾けてお愉しみ下さいませ。

(参考:「日本酒の歴史 - Wikipedia」ならびに「奈良県酒造組合 HP」)

  
■お食事・お問い合わせ フリーダイヤル:0120-200-350



飲み比べプラン

選べる3種の日本酒と大和牛に舌鼓!日本酒飲み比べプラン



奈良の美食とともに地酒を味わっていただけるコースをご用意いたしました。
夕食には奈良名産の大和牛の陶板焼きを中心とする特撰コースをご用意。厳選した10種以上の地酒の中から
お好きな3種をお選びいただき、奈良のブランド牛とともにお愉しみくださいませ。

〜季節の奈良地酒(一例)〜
・春鹿|さくら純米
・梅の宿|純米
・吉野杉|樽酒
・篠峰|あおによし
・三諸杉|超辛口純米 などなど

『春鹿』『梅の宿』『篠峰』の3種は奈良の地酒の中でもベスト10内に入る人気の高い地酒です。
※地酒の種類は季節ごとに変わります。
※20歳未満のお客様、お車を運転されるお客様、未成年者のみのお客様へのご提供は固くお断りいたします。


ご予約はこちらから>>

エントランス
〒630-8247
奈良県奈良市油阪町1-58
TEL:0742-22-2577
FAX:0742-26-8159
チェックイン:15:00
チェックアウト:11:00
交通アクセス
京都駅より約40分、大阪・難波駅より約45分、JR奈良駅東口より徒歩5分、近鉄奈良駅⑦番出口より徒歩5分
駐車場有り 館内5台または契約駐車場1,300円/泊

楽天トラベル国内宿泊予約専用ダイヤル

このページのトップへ