 【季節の特別料理：夏】
鹿児島県産うなぎと薩摩三大黒肉の溶岩焼き×ハーフビュッフェ
鹿児島県産の素材にこだわった味覚をお楽しみいただける夏の会席コース。実は鹿児島県はうなぎの生産量日本一！その鹿児島県産うなぎを「う巻」「白焼き」「ひつまぶし」でご堪能いただける「鰻のたまて箱」をはじめ、薩摩の三大黒肉「鹿児島黒牛」「六白黒豚」「黒さつま鶏」を溶岩焼きで楽しめる特別料理です。出汁にはブランド化された山吉國澤百馬商店の厳選素材「指宿鰹節」を使用しております。
期間 ｜ 2021年06月01日〜08月31日 |
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＜お品書き＞
[前菜] タカエビのサラダ・ゴーヤのおかか和え
[造り] 地魚四種盛り
[鰻のたまて箱] ・壱之段 う巻き ・弐之段 鰻白焼き ・参之段 ひつまぶし
[焼物] 薩摩三大黒肉の溶岩焼き ?鹿児島黒牛・六白黒豚・黒さつま鶏?
[ハーフビュッフェ]
大かまど料理、豆皿料理、セイロ砂むし料理、旬菜サラダ、揚げたて天ぷら、デザートなど自由にお取いただけるお料理をご用意しております。
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【季節の特別料理：秋】
薩摩が誇る三大黒肉と黒鮪料理×ハーフビュッフェ
鹿児島が誇る三大黒肉「鹿児島黒牛・六白黒豚・黒さつま鶏」の溶岩焼きと旬の黒鮪をお造りとセイロ蒸しで楽しめる秋の特別料理です♪
期間 ｜ 2021年09月01日〜11月30日 |
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＜お品書き＞
[先附] 黒豚スペアリブ
[温物] タカ海老のアヒージョ
[造り] 黒鮪と地魚４種盛り
[蒸物] 黒鮪のセイロ蒸し
[台物] 薩摩三大黒肉「お肉のかいだん」 〜鹿児島黒牛・六白黒豚・黒さつま鶏の溶岩焼き〜
[ハーフビュッフェ]
大かまど料理、豆皿料理、セイロ砂むし料理、旬菜サラダ、揚げたて天ぷら、デザートなど自由にお取いただけるお料理をご用意しております。 |
【季節の特別料理：冬】
寒鰤と鹿児島黒牛の溶岩焼きしゃぶ×ハーフビュッフェ
脂の乗った旬の鹿児島県産「寒鰤」と和牛全国Ｎｏ．１にも輝いた「鹿児島黒牛」を焼きしゃぶで楽しむ冬の特別料理です。
期間 ｜ 12月01日〜2022年02月28日 |
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＜お品書き＞
[先附] 寒鰤・鹿児島黒牛の握り
[造り] 寒鰤・黒鮪と地魚三種盛り
[蓋物] 寒鰤大根
[台物] 寒鰤のみぞれしゃぶしゃぶ
[焼物] 鹿児島牛の溶岩焼きしゃぶ
[ハーフビュッフェ]
大かまど料理、豆皿料理、セイロ砂むし料理、旬菜サラダ、揚げたて天ぷら、デザートなど自由にお取いただけるお料理をご用意しております。 |
「薩摩料理」 × ハーフビュッフェ
黒豚しゃぶしゃぶをはじめとする鹿児島郷土味覚を盛り込んだ薩摩料理をご堪能ください。
・販売期間 通年
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いぶすきたまて箱 × ハーフビュッフェ
休暇村指宿のスタンダードコース
指宿の竜宮伝説にちなんだ“たまて箱”に指宿の「美味しい」を詰めました。
・販売期間 通年
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お子様は365日同一料金！
小学生…お子様黒豚＋ハーフビュッフェ
・１泊2食付 7,000円
・販売期間 通年
幼児（4〜6歳）・・・ちびっこ黒豚＋ハーフビュッフェ
・１泊2食付 3,500円
・販売期間 通年
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良い１日の始まりは朝食から！
休暇村指宿のこだわり朝食「朝食ビュッフェ×スイーツ＆フルーツ」が 新メニューを加えてリニューアル！
ワクワクするほど選んで楽しい、より充実したスイーツと南国・指宿らしい盛りだくさんフルーツをご用意します。
新登場のいちおしメニューは「いぶすき鯛茶漬け」 指宿産鰹節がきいた黒だしで新鮮な鯛をさっぱりとお召し上がりください。
奄美大島名物「鶏飯（けいはん）」とともに鹿児島ごはんメニューをお楽しみくださいませ。
そのほか、フルーツ酢との組み合わせを楽しめる生搾りフレッシュジュースやオープンキッチンでは備長炭で炙ったキビナゴ一夜干し、ハムステーキ、旬野菜をお召し上がりください。
二十四節気メニュー 二十四節気とは「立春・冬至」等美しい言葉で示される暦で、四季に恵まれた日本ならでは。季節の移ろいを身体全体で感じてください。
１日のはじまりに心ときめく朝食で鹿児島・指宿をご堪能ください。
朝食営業時間 7：00〜9：00 ※季節により営業時間は変わる場合がございますのでご了承ください。 |
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