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かにの宿 みゆき荘 「松葉がに」プラン

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クチコミ・お客さまの声
まず女将さんのおもてなしに対する姿勢に感動。友人グループで活用したが、食事の説明を交え、場を盛り上げてくれまし...
2016年04月07日 22:57:26
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写真1
蟹の王様、松葉ガニの宝庫として有名な兵庫県香住の柴山漁港。最近は「柴山ガニ」としても知名度があり、遠方よりこれを目当てに来館されるお客さまも多くなってきました。
毎年11月6日が解禁日です。写真の蟹は「柴山ゴールド」と言いまして、柴山ガニの最大・最高峰の1.4キロ以上の番ガニです。全船で数匹しか獲れない貴重な蟹です。お値段の方はあまりにも高いので当館では、時価にてご用意させていただいております(オプション)
写真2   写真3
繊維が活きてる・・・【活柴山がにの洗い】
活柴山ガニを素早く調理し、氷水に浸けると蟹の活きた繊維が開き、まるで花が咲いたようになります。柴山がにの醍醐味を「みゆき荘」で心ゆくまでご堪能ください(写真は特選活柴山がに贅沢プランです) 
  但馬の山の幸、【但馬牛】
但馬牛は資質・肉質が良いため、松阪牛(三重県)や近江牛(滋賀県)の素牛となっています。特に霜降りロースは、とても柔らかくとろける甘さが好評です
   
写真4   写真5
柴山漁港で獲れる天然の【活アワビ】
コリコリ食感のお刺身、踊り焼き、ステーキ、どれを選んでも値打ちのある一品です。当館での一番人気は・・・残酷でも「踊り焼き」がダントツ人気です(^^♪ 
  当館の朝の人気メニュー【かに飯】
前夜に蟹のだしを取り、早朝より生のセコガ二を調理して炊き上げます。常連さんは勿論、初めてのお客様にもとても人気があります。最近は、少し遊び心でメルヘンチックに飾り付けをするときもあります(^_-)ok  

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