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| 15品のフルコースは小皿に沢山の夢を盛りつけてお出ししています。ご賞味ください。 | ||||
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| フルコースディナーの１例として初めの５品目のオードブルから函館近海のお刺身．シーフードマリネ．きのこスパゲティー．茄子のピザ．いくら | 北海道の食材と函館近海で採れた魚介を工夫してオリジナリティーをだして出来る限り料理しています。 | ３番目は魚を中心とした料理で近海で取れた鱈の醤油焼き．イカとホタテのすり身パン揚げ．エビのゴママヨ和え | ||
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| 10品の朝食は小皿にいろんな色と味をコラボして作り上げました。もちもちトーストもお代わりOKです。 | ５番目は手作りバニラアイスクリームとグリーサラダ(にんじんのドレッシング)ライスは大野産ふっくりんこ | １皿５品の一例はスクランブルエッグ．味付け昆布スパゲティー．グレープフルーツ．男爵いものグラタン．ソーセージです。季節によって品目が変わります。 | ||
