ベーカリー オンディーヌ
地元のお客様にもご愛顧いただけるパンを。
都通りアーケードに面したベーカリーでは、
北海道産の小麦粉やバター、自家製天然酵母などこだわりの素材を使用し、丁寧に焼き上げた美味しいパンを販売しています。
また、ホテルの朝食でもベーカリーオンディーヌの焼き立てパンを提供しております。
プレミアム食パン
北海道産小麦の小麦粉「香麦」、赤井川村山中牧場の「発酵バター」&コロポックル村の「有精卵」を使用した調理長こだわりの食パン。
地元の食材を生かし、日々種継ぎをしている自家製酵母を使用しています。
バゲット
小麦粉、塩、パン酵母、水…
シンプルな生地でつくるパン生地は、ほんの少し水分量や温度が異なるだけで、出来上がりが変わってしまいます。職人が毎日気を抜かずに焼き上げる人気の商品です。
北海道産小麦のカンパーニュ
北海道産小麦を使用し、日々愛情を込めて種継をしている「自家製酵母（果実種）」で仕込みました。しっかりと焼けた皮の部分は香り良く、噛みしめるほどに小麦の旨味が感じられます。焼きたてよりも2〜3日置き、熟成させるとさらに旨味が増します。
Information
営業時間 ： 8：30〜16：00
※パンが完売した際には閉店させていただく場合がございます。
ロビーラウンジ オンディーヌ
自然光溢れるティールームで、寛ぎのひとときを。
1階ロビーと繋がるロビーラウンジ「オンディーヌ」。
吹き抜けの天井と、日銀通りに面した大きな窓からは柔らかな光が差し込む開放的な空間で、
パティシエ自慢のスイーツや、フルーティーなオリジナル紅茶などをお楽しみいただけます。
アフタヌーンティー
華やかな午後の時間を演出。季節のスイーツやスコーンとご一緒に、種類豊富な紅茶やハーブティーをお楽しみいただけます。開放感あふれるラウンジで過ごす上質なひとときは、女子旅の思い出にもおすすめ。（要予約）
※当面の間休止中
自家製焼き菓子セット
ホテルシェフが丁寧に焼き上げる焼き菓子をご提供。人気のガレットをはじめ、パウンドケーキやフィナンシェなど、お好きなものをお選びいただけます。ゆったりと午後のひとときをお楽しみください。
プレミアムトースト
北海道産小麦の小麦粉「香麦」、赤井川村山中牧場の「発酵バター」とコロポックル村の「有精卵」を使用した食パンを厚切りでご提供。地元の食材をふんだんに活かしたリッチな味わいを是非ご賞味ください。
Information
営業時間 ： 10：00〜16：00(ラストオーダー30分前)
大浴場
ミストサウナ、クールエアシャワーを併設したご宿泊のお客様専用の浴場です。
Information
営業時間 ： 17：00〜23：00
※温泉ではございません ※客室のお部屋着でのご利用はご遠慮いただいております。
ホテルショップ
北海道のお土産や、小樽ならではのガラス製品、ホテルオリジナル商品など多彩に取り揃えております。
