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料理につきましては語ると長くなってしまうのですが・・・。 あえて一言で申しあげますと、「地産地消」と「基本に忠実に」・・・。 手作り料理にこだわるのは、自分で素材を確かめたいから。 変わった料理は提供しておりません。私の料理はすべて師のある、基本にのっとったもの ばかりです。手間さえかければ、どなたさまでもお作りになれるものでございます。 でも、その「手間」を・・・ちょっとだけ味わってもらえれば幸いです。 あっ、全然一言じゃないですね（笑） | ||||
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| 福島県知事認定「食彩ふくしま地産地消推進店」に選定されました！地元食材にこだわり、認定を目標としていたので嬉しさもひとしおです。これからも地産地消を追求し続けます！ | 前菜（オードブル）/スープ/魚料理/肉料理/ライス/デザート/温かい珈琲または紅茶の内容。お子様メニューもご用意♪ | |||||
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| 会津ならではのお料理に合ったオススメのワインのご紹介、記念日などにはケーキの追加注文も承ります。どうぞご用命ください。 |
お食事は吹き抜けのダイニングにて。お目にかかれる日を楽しみにお待ちしております。 |
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