「親戚の家に泊まっているみたいに落ち着く」 お客様にそういってくつろいでいただけるととってもうれしいです。 旅館に嫁いできてからこの仕事をしはじめました。 旅館の女将らしい女将ではないかもしれませんが、 常に「自分だったらこうしてほしいんじゃないか?」と お客様目線で物事を考えるように心がけています。 身体と心が休まる温泉街でもっとくつろいでいただきたい。 堅苦しくなく家庭的で自然。 だけどさりげなく配慮がいきとどいている接客。 まるで久しぶりに帰った実家の家、親しい親戚の家にいるような どこか落ち着いてほっとする感覚になっていただけるよう心がけています。 |
主人が是非皆様に食べていただきたいと常々思っているのが 浜田名産の高級魚「のどぐろ」です。 脂がのり、甘くやわらかい白身の「のどぐろ」は本当に美味。 どのプランのお客様にも「のどぐろ」を召し上がっていただきたいという思いで 仲買人と日々格闘をしています。 味付けは食材の味を十分に楽しんでいただけるよう薄味に仕上げています。 旅館の醍醐味、食事の時間を是非楽しんでいただきたいと思っています。 |