御所坊の美味
御所坊の山家料理
当坊山家料理（やまがりょうり）の原点は、素朴で野趣あふれる堂々とした武家風でした。その背景には、何よりも自分が本当に食べたいと思える料理を、お客様にもお出ししたいという思いがあります。その気持ちを追求するために、当坊は、見た目の華やかさや、伝統的手順にもとらわれません。新鮮な魚介を明石浦漁港で仕入れております。御所坊は、明石浦漁港で買い付けをできる唯一の宿です。
素材
真金不鍍。純金にメッキは不要。飾り立てた見た目の豪華さにとらわれない、本当に質の良い料理をお出ししたい。当代15代目金井四郎兵衛のその思いが行き着いたところは、すなわち良質な素材でありました。
食事処
餐房 閑
御所坊内の山家料理食事処。与謝野晶子が詩った桜と滝川を臨む。忙中閑あり。心穏やかなひとときを。
朝 食 時間：8:00〜10:00 (L.O. 9:00)
料金：5,000円から
昼 食 時間：11:30〜15:00 (L.O. 14:00)
料金：2,530円から
夕 食 時間：17:30〜21:00 (L.O. 19:30)
料金：15,000円から
定休日：不定休
予 約：予約優先
住 所：神戸市北区有馬町858 御所坊内
連絡先：078-904-0551 (御所坊)
料膳 旬重
御所坊から徒歩3分、花小宿併設の割烹料膳。 カウンター越しに職人の鮮やかな包丁さばきを眺めれば、まもなく炭火の香り漂う珠玉の一品が目の前に。締めは、羽釜で炊き上げるふっくらとした米。現代の日本人が忘れつつある本物の味を。
朝 食 時間：8:30〜10:00 (L.O. 9:00)
料金：3,080円から
夕 食 時間：18:00〜21:00 (L.O. 19:00)
料金：12,100円から
定休日：ほぼ無休）
予 約：予約優先
住 所：神戸市北区有馬町1007 花小宿内
連絡先： 078-904-0281 （花小宿）
