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ペンション ブルードロップ <屋久島> 安全・安心の料理

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クチコミ・お客さまの声
始めての屋久島訪問で3泊宿泊しました。島の南側、晴れが多い地域です。夜は天の川や流れ星が見えました。トレッキン...
2015年07月20日 09:43:56
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写真1
屋久島の山海の幸を使った「屋久島会席(上写真・刺身は2〜3名様分)」、健康に配慮した「薬膳サムゲタン」、美容と健康に良い青パパイヤを使った「牛ホホ肉の赤ワイン煮込」を体調に合わせてお選びいただけます。                                                                                      ≪器も目で楽しんでください。 九谷焼、伊万里焼、有田焼、織部焼等、季節や料理に合わせてお出ししています。≫                                                                              *仕入、調理の都合上、前日までにご注文ください  *屋久島会席の品数は、通常7〜8皿を予定しています
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                                      デザートも全て手作り、無添加です。 安納芋の洋風きんとん、ショコラスフレケーキ、旬のフルーツ(屋久島産タンカン) ある日の煮物は、屋久島産天然物のアカバラ(カンパチ)と自家製野菜の煮物です。 「イソモン」といわれる屋久島の磯物。 亀の手やとこぶしをお出ししています。
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 「牛ホホ肉の赤ワイン煮込」は、貴重な牛のホホ肉を使った料理。 また、パパイヤの収穫時期には煮込、サラダ、漬物等に屋久島産の自家製無農薬パパイヤが入っています。                                       「薬膳サムゲタン」は、雛鳥をまるごと一羽使っておりボリューム満点。 滋養強壮、旅疲れの方にも最適です。    

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