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別所温泉 旅の宿 南條 ◇お料理のご案内☆

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クチコミ・お客さまの声
歴史のある趣のある日本宿という感じで、居心地がよい。設備は古いが掃除は行き届いており、不快な感じはしない。ただ...
2016年11月11日 15:25:23
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写真1
〜味わえば、わきあがる郷愁と感動〜
吟味した信州旬の素材を使い、1品1品に手間と時間を惜しみなくかけ、心のこもった料理の数々をお出しいたしております。
春は、香り豊かにフキノトウやタラの芽。夏は、躍動感あるれる鮎に岩魚。実りの秋は、松茸・長いも・林檎に巨峰。冬は、味わい深い信州牛。郷土料理を中心とした地産地消の和食会席料理を是非ご堪能ください。 (写真はイメージです、内容は季節によって変更がございます。)
写真2 写真3 写真4
信州サーモンのお造り。
長野県は海なし県ではありますが、新鮮な魚介類を吟味しております。(料理一例)
<揚げ蕎麦&信州産薬用人参>
在り来たりな天ぷらではなく、信州の代表的な名物そばを海苔で巻いて揚げております。また薬用人参は独特な苦味があり美味!(料理一例)
長野と言えば、やっぱり信州牛!
林檎で育った柔らかく甘みがある信州牛を陶板焼きで召し上がれ♪ (イメージ)
写真5 写真6 写真7
信州地鶏と松代産長芋を使った香味焼き(料理一例) 馬刺し(料理一例) 冬のお料理一例

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