 |
| 天然物の鮃にこだわりました！ | 冬が旬の鮃。養殖物も流通し、以前ほど高級感なく手に入りますが、やはり天然物の相場は高め。ただ繊細な白身の味わいをご堪能頂く為、本コースでは天然物の鮃にこだわりました。また当地域のブランド牛『熊野牛』も網焼き・ローストビーフの2品をご用意。この早春の調理長おすすめ会席をぜひご賞味下さい。
【2013年02月01日〜2013年04月15日】
| | 【春得】早春のグルメプラン 「天然寒鮃と熊野牛会席」 |  |
|
|---|
|
|
 |
| マグロの町、勝浦町ならではの自慢のお料理 |
勝浦漁港では1年を通して生鮮マグロの水揚げで賑わいますが、特に2月〜5月は水揚げ高も多くなります。たくさん獲れるということは旬を迎えてる証拠です。この勝浦産の生マグロのお刺身を贅沢に厚切りにしたコースを夕食にご用意。本場勝浦のマグロをご堪能下さい。
【2013年02月01日〜2013年04月15日】
|
| 【春得】厚切りマグロと南紀の味覚 |
|
|
|
|
 |
| 噛み締めるたびに広がる磯の風味と旨味！ |
味が良いから「アジ」とも云われるアジ科の中でも、旨み・甘味が抜群の夏の高級魚「シマアジ」と、アワビやサザエなど地元産の貝類をメインにしたグルメプラン。噛み締めるたびに広がる磯の風味と旨味！シマアジの深い味わいをご堪能下さい。
【2013年04月16日〜2013年06月16日】
|
| 【春得】初夏のグルメプラン｢旬の縞鯵（しまあじ）と南紀の貝三昧」 |
| | | |  | |
