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定山渓グランドホテル瑞苑 レストラン

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クチコミ・お客さまの声
11月23日一泊しました。部屋は和洋室で思っていたより広く綺麗でした。食事は品数も多く食べ応えもありましたがち...
2016年11月29日 23:41:40
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外国語サイト

出来立ての和洋中約40種類のお料理をご提供いたします。
シェフが迫力満点で中華鍋を振り、炒め上げた海鮮料理は絶品。
焼売・小龍包・ちまき等の蒸し立ての点心料理を、グリルではお肉を豪快に焼き上げます。
一日の活力は朝食から!
朝起きたての体にやさしいメニューが勢ぞろい。

約40種類の和洋中バイキングをお楽しみください。


明確な四季があり、雨が多い日本では、その気候を生かして四季折々の農作物、 魚介類などが収穫されます。 それを生かした料理で旬を感じる。それが【 美泉遊膳 】のコンセプトです。

明確な四季があり、雨が多い日本では、
その気候を生かして四季折々の農作物、
魚介類などが収穫されます。
それを生かした料理で旬を感じる。
それが【 美泉遊膳 】のコンセプトです。

昆布〆、鍬焼き、射込み蒸し、とも合え、
鎌倉焼き、九十九煮、定山巻きなど、
和食には素材を引き出す日本ならではの技が
あります。

甘味、塩味、酸味、苦味に加え、第5の味覚と言われる「うま味」、だしを使って素材の美味しさを最大限に引出す、和食の特徴を生かしています。

お食事は、レストランまたは和食処にて
お召し上がりいただきます。

ゆったりとプライベートな空間でお食事を楽しみたい方、 賑やかなレストランでお召し上がりになりたい方。
お客様のスタイルに合わせお選び下さい。
フードファクトリー
グランデュール
朝食バイキング / 7:00〜9:00
夕食バイキング / 17:30〜21:00(L.O.20:30)

※ご夕食時間は①17:30〜②19:15〜の2部制でご案内しております。
ご予約時ご希望のお時間をお聞きしております。
※当日の状況によりご希望に沿えない場合がございますので予めご了承くださいませ。
和食処
美泉遊膳
朝食 和定食 / 7:00〜9:00
夕食 和食会席膳 / 17:45〜21:00(L.O.20:30)

※ご利用の際には、「和食処・美泉遊膳」専用プランを ご予約下さい。
※和食処のご利用は1日20組限定とさせて頂きます。

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