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和洋室が主体の上質なおもてなし、新館『月ノ想』
古き良き別府の雰囲気を味わう、本館『丘ノ想』
旅のスタイルに合わせたプランをご用意いたしております
4階建ての新館は、全て別府の街並みや別府湾を見下ろす、シティー＆オーシャンビュー！
部屋によって露天or内風呂が備わっており、晴れた昼間は、湯けむりを眺め、夜は夜景を眺める最高のひと時！
小物の一つにまでこだわった、ラグジュアリーな空間の中で、ワンランク上の滞在をお楽しみ下さい
「大分生まれ、大分育ち」
大分の恵まれた自然で、すくすくと育てられた最高級のその肉は、口に入れた瞬間“とろけてしまう”ほどの逸品——
牛肉の美味しさを決める「オレイン酸」が多く含まれた、美しき「さし」を、目でも愉しんでいただけるよう、料理長の手で≪逸品≫に生まれ変わらせます♪
「月ノ想 創作会席」とともに、贅沢なお食事時間をお愉しみください
「食事は、生きていく上で欠かせないもの。だから妥協はしない」そんな“食への飽くなき探究心”をお持ちの、＜美食家＞へお届けする
—— 当館料理長が選び抜いた、その日限りの品々 ——
“その日の旬の食材”を見極め、それに合った調理法にて懐石を作り出す、そのため、こちらの懐石に決まった「お品書き」はございません、当日の夜まで、愉しみにお待ちください
鎌倉時代より続く名湯『観海寺温泉』
100％天然温泉かけ流しの効能豊かな柔らかく澄んだ湯をご堪能ください。
4ヶ所の貸切家族風呂は、全て無料でご滞在中何度でもご利用いただけます。
昭和元年創業、ノスタルジィあふれる別府の伝統的な温泉旅館を体現した丘ノ想。
全室専用温泉付き。ワンランク上の滞在、オトナのおこもり旅には月ノ想。
落ち着きあるゆるやかな時間をお過ごしください。
スタンダード和室、ベッドを備えた洋風和室、
広々ゆったりとした和洋室、グループ向けの２間和室。
旅のスタイルに合わせた４タイプのお部屋をご用意しております。
全て専用客室温泉付きのお部屋。
新時代の旅行にふさわしい、プライベート温泉を堪能するワンランク上のおもてなし。
洗練されたスタイリッシュな５タイプの客室をご用意いたしております。
豊後山海の幸 創作会席
ただ、食べるだけでなく≪旅の想い出の1つ≫になるように
目や、舌だけでなく、身体の内側からも喜ばれるように
旬の素材が持つ、本来の旨みを、より素直にありのままを表現する
旅館の夕食のイメージが、いい意味でガラリと変わるよう、
当館料理人たちが、腕をふるい、おもてなし致します！
海あり山あり。幅広い豊後の味をお楽しみください
豊後水道が育んだ名物関アジ！歯ごたえのある食感を刺身で味わうのは大分「ならでは」の味
冬の味覚の王様、フグは下関だけにあらず。豊後の豊かな海で育ったフグ。季節に合わせたお食事でおもてなし致します。
将軍家にも献上されていた、別府の伝統的なグルメ
癖がなく香味豊かなその味は、食通も唸らせる
おおいたの味を活かした、身体に優しい和朝食
自家源泉の温泉で作ったコーヒーで、食後にほっと一息
様々なプランをご用意しております。
じっくりご検討くださいませ。
最終更新日：2022-09-16
最終更新日：2022-02-16
最終更新日：2022-02-16
