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浅間温泉 ホテル玉之湯 お料理

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クチコミ・お客さまの声
お料理は創作ながら楽しめ、満足でした。5階の貸切風呂は、脱衣部分も吹き曝しのためその部分の改善を望みます。身障...
2016年11月30日 17:59:03
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お料理のご案内
信州 松本あさま温泉 ホテル玉之湯客室 ベッドタイプ 客室 和室タイプお料理お風呂バリアフリー交通と観光プラン一覧
職人の技も冴える旬の味をご堪能。



ここ信州・長野は多くの大自然に囲まれ、山菜やきのこ、季節野菜、信州牛や美ヶ原地鶏、
岩魚など美味しい素材がたくさんあります。そんな恵まれた素材を一番美味しい状態で頂いてもらおうと、
天ノ川の半個室でゆったりと、目の前で料理人が調理をし、作りたてのアツアツを提供するという形に至り
ました。またそばの本場・信州でも、その名を馳せる「玉之湯のそば」は、地元や愛好家の中では有名です。
すべて手打ちにこだわり、素材を厳選した手切りそばを是非ご賞味ください。

お料理のコース

▲お料理コース

信州そば切り つけもの喫茶

▲信州そば切り つけもの喫茶

料亭 天ノ川

▲料亭 天ノ川(バリアフリー対応)

▲朝食ご案内

料理コース
特選料理コース

特選料理コース
おすすめ料理コースをさらにグレードアップ、 信州プレミアム牛肉をメイン料理にしたコース。
焼き物は岩魚塩焼、 お食事は館主手打ちの信州そば「ざる蕎麦」となります。

信州味覚探訪お料理コース

信州味覚探訪お料理コース
信州を代表するブランド食材「信州プレミアム牛」と「選べる手打そば」を愉しむ
【信州味覚探訪】プランです。
■こだわりの蕎麦■
当館は長野県産のそば粉のみを使用&つなぎの割合を30%以下におさえ、
全工程が手作業によってつくられたそばを出す“信州そば切りの店”に認定されております。
お宿こだわりメニューを思う存分ご賞味ください!

おすすめお料理コース「信濃旬彩郷土料理」

おすすめお料理コース「信濃旬彩郷土料理」
旬の素材で季節を描いたオリジナル『旬彩盛り』を始めとし、
厳選した素材から選べるチョイスメニューも充実。
締めは館主自ら打った自慢の手打ち信州そば切りをご堪能ください。

いいとこ取り ミニ料理コース

いいとこ取り ミニ料理コース
おすすめ料理コースより若干少なくなりますが、玉之湯の美味しい懐石料理をご堪能いただけます。
食が細めの方やお得に旅をしたい方にもおすすめです。

信州そば切り つけもの喫茶
そばの本場で名人と言われる「手切りそば」とつけもの喫茶

そばの本場で名人と言われる「手切りそば」
玉之湯は「信州そば切りの店」に認定されております。
1.そば粉は長野県産のそば粉のみを使用
2.つなぎの割合は30%以下
3.全工程が手作業による手打ち
4.食味審査に合格し、上の条件を満たしたそば店だけに与えられる看板です。正真正銘の信州そばの証。

つけもの喫茶
当館直営の「つけもの喫茶」では手作り、無添加に
こだわりを持ち、保存料や着色料などは一切使用
しておりません。地域の漬物名人の方々による
とっておきの漬物ばかりをお召し上がりいただけます。

ご朝食
ご朝食

ご朝食
朝食にも『信州の味』がたくさん並びます。
ご飯は安曇野のきれいな水で育成されたお米を、必要な分だけその都度精米して使っております。
そばがき、新鮮野菜のサラダ、安曇野産豚汁、そして漬物名人の手づくり漬物が嬉しい逸品。

料亭 天ノ川
料亭 天ノ川 (バリアフリー対応)

料亭 天ノ川 (バリアフリー対応)
炭火焼カウンターのあり、テーブルスタイルの半個室のお食事処です。
目の前で作られる「手切りそば」や「アツアツ天ぷら」は大変好評頂いております。
また信州長野を中心に集められた地酒・焼酎・ワインまで幅広く取り揃えております。

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