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松本 浅間温泉 ホテル玉之湯 お料理

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クチコミ・お客さまの声
三度目の宿泊です。毎回食事・お風呂を楽しみに宿泊しています。今回は和室ではない部屋を選びましたが、広さも二人に...
2017年02月27日 22:16:20
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お料理のご案内
信州 松本あさま温泉 ホテル玉之湯客室 ベッドタイプ 客室 和室タイプお料理お風呂バリアフリー交通と観光プラン一覧
職人の技も冴える旬の味をご堪能。



ここ信州・長野は多くの大自然に囲まれ、山菜やきのこ、季節野菜、信州牛や美ヶ原地鶏、
岩魚など美味しい素材がたくさんあります。そんな恵まれた素材を一番美味しい状態で頂いてもらおうと、
天ノ川の半個室でゆったりと、目の前で料理人が調理をし、作りたてのアツアツを提供するという形に至り
ました。またそばの本場・信州でも、その名を馳せる「玉之湯のそば」は、地元や愛好家の中では有名です。
すべて手打ちにこだわり、素材を厳選した手切りそばを是非ご賞味ください。

お料理のコース

▲お料理コース

信州そば切り つけもの喫茶

▲信州そば切り つけもの喫茶

料亭 天ノ川

▲料亭 天ノ川(バリアフリー対応)

▲朝食ご案内

料理コース
信州プレミアムコースプラン

【信州プレミアムコースプラン】
【信州プレミアムコース】信州プレミアム牛ステーキと館主の打立て信州蕎麦堪能プラン

信州プレミアムお料理コース
信州プレミアム牛ステーキ(130g)をメインに、
信濃旬菜盛と館主手打ちのざる蕎麦をご堪能頂けます。

■こだわりの蕎麦■
当館は長野県産のそば粉のみを使用&つなぎの割合を30%以下におさえ、
全工程が手作業によってつくられたそばを出す“信州そば切りの店”に認定されております。
お宿こだわりメニューを思う存分ご賞味ください!

特選料理コース

【特選料理コースプラン】
【特選料理コース】信州プレミアム牛と厳選素材

特選料理コース
おすすめ料理コースをさらにグレードアップ、 信州プレミアム牛肉をメイン料理にしたコース。
焼き物は岩魚塩焼、お食事は館主手打ちの信州そば「ざる蕎麦」となります。

おすすめお料理コース「信濃旬彩郷土料理」

【おすすめ料理コースプラン】
基本プラン≪おすすめ料理コース≫5品のチョイス料理と貸切露天
【ポイント10倍】基本プラン≪おすすめ料理コース≫

おすすめお料理コース「信濃旬彩郷土懐石」
旬の素材で季節を描いたオリジナル『旬彩盛り』を始めとし、
厳選した素材から選べるチョイスメニューも充実。 地産地消のお料理をお楽しみいただけます。
追加料金500円(税別)にて最後の食事を手打ちそばに変更できます。

いいとこ取り ミニ料理コース

【ミニ料理コースプラン】
【ミニ料理コース】
【女子会プラン】

いいとこ取り ミニ料理コース
おすすめ料理コースより若干少なくなりますが、玉之湯の美味しい懐石料理をご堪能いただけます。
食が細めの方やお得に旅をしたい方にもおすすめです。
追加料金500円(税別)にて最後の食事を手打ちそばに変更できます。

信州そば切り つけもの喫茶
そばの本場で名人と言われる「手切りそば」とつけもの喫茶

そばの本場で名人と言われる「手切りそば」
玉之湯は「信州そば切りの店」に認定されております。
1.そば粉は長野県産のそば粉のみを使用
2.つなぎの割合は30%以下
3.全工程が手作業による手打ち
4.食味審査に合格し、上の条件を満たしたそば店だけに与えられる看板です。正真正銘の信州そばの証。

つけもの喫茶
当館直営の「つけもの喫茶」では手作り、無添加に
こだわりを持ち、保存料や着色料などは一切使用
しておりません。地域の漬物名人の方々による
とっておきの漬物ばかりをお召し上がりいただけます。

ご朝食
ご朝食

【朝食付プラン】
≪朝食付き≫

ご朝食
朝食にも『信州の味』がたくさん並びます。
ご飯は安曇野のきれいな水で育成されたお米を、必要な分だけその都度精米して使っております。
そばがき、新鮮野菜のサラダ、安曇野産豚汁、そして漬物名人の手づくり漬物が嬉しい逸品。

料亭 天ノ川
料亭 天ノ川 (バリアフリー対応)

料亭 天ノ川 (バリアフリー対応)
炭火焼カウンターがあり、テーブルスタイルの半個室のお食事処です。
目の前で作られる「手切りそば」や「アツアツ天ぷら」は大変好評頂いております。
また信州長野を中心に集められた地酒・焼酎・ワインまで幅広く取り揃えております。

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