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別府温泉 ホテル うみね うみねのこだわり

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海の見える半露天風呂はスペースもたっぷりあり熱い温泉に3度も入りました。 部屋の広さも申し分なく快適に過ごせま...
2016年12月04日 23:11:45
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別府ホテル うみね:こだわり
別府ホテルうみねのこだわり:地産の源泉食材、インテリア、アメニティにいたるまでこだわりがあります。

うみねのこだわり

食材・インテリア・アメニティ すべてに、こだわりがあります。

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地産の厳選食材。

自然のおいしさをそのままに

うみねのこだわりとして食材は、野菜やお米は、有機農法で栽培されたものを、契約農家から直接仕入れ、水は九州の水100選に選ばれた由布岳のふもとから湧き出た湧き水を使用しています。

豊後の黒毛和牛
大分産の黒毛和牛A4等級の上質の肉を厳選して仕入れています。口あたりもしつこくなくなめらかでいて、あっさりとした上質の霜降りです。
有機栽培の「ひこばえ米」
大分県玖珠郡九重町産の有機JAS認定規格「ひこばえ米」を使用。農薬・除草剤を一切使わない完全無農薬のアイガモ農法でつくられたお米です。
有機栽培の野菜
大分県宇佐市で有機野菜を30年間、妥協せず作り続けている佐藤農園さんのお野菜を使用しています。
由布岳のわき水
豊後富士とも言われる由布岳のふもとから湧き出たおいしい水を毎朝スタッフが汲みに行ったものを使用しています。
旬の魚は、漁港から仕入れ
大分佐賀関漁港から、直接、毎日水揚げされた新鮮な魚貝類を料理長みずから仕入れてたものを使用しています。

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こだわりのインテリア。

大分伝統の「竹」を使った、インテリア。

全国一の生産量を誇る「竹」
大分伝統の「竹」を使ってロビー、及び館内共用スペース、また客室にも和と洋の調和をこの「竹」でコーディネートしています。私たちは、地域の伝統も大切に感じ、それを多くの人に知って頂けるように、こだわりを持っています。

大分県は県内全域にわたって豊かに竹が繁殖し、日本の栽培竹林の6割を占め、大分県は全国一の産地になります。

中でも、良質の「真竹」は日本トップクラスの生産量を誇り、この「真竹」を利用して別府地域において、生活用具、主な製品としては、花かご・盛りかご、竹製手堤げ、竹製バック、藍胎漆器、一閑張り、箸、スプーン、菓子器等、芸術作品にいたるまで、竹工芸、竹細工が盛んに行われてきました。

室町時代より別府では、竹工芸品が本格的に生産されるようになり、
優れた技術を持った伝統工芸士を中心とした技術の伝承とともに、近 年、消費者の需要に答えた新デザインの商品なども開発されています。天然素材による手作りの品質のよい商品を作り出すことにより、多くの人に竹製品のすばらしさを伝えています。

本場イタリア家具職人のデザイン
客室の洋室には、本場イタリアの家具職人に依頼して、
インテリア(家具等)のデザインをオリジナルで造っています。

こだわりのアメニティ。

天然成分に配慮したお肌にやさしい最高品質なアメニティ。

スイートルームのアメニティは全国でもあまり類をみないサルヴァトーレ・フェラガモのバスラインをご用意しております。
現代的で調和のとれた、その香りは旅の疲れを癒してくれることでしょう。
その他のアメニティも天然成分に配慮したお肌にやさしい最高品質のものをご用意しており、専用のポーチでお持ち帰りいただくこともできます。

うみねは、1つ1つにこだっています。

こだわりのお布団 kokiku(虎鬼狗)

寝具はリラクゼーションインテリアとして名高い「kokiku(虎鬼狗)」
プロデュースによる、職人手作りの手引き真綿布団を使用。

羽毛布団には、ハンガリー、アイスランドからマザーグースダウン、アイダーダックダウンを。布団の中綿にはシルク真綿とカシミヤを選び、テキスタイルにもそれにふさわしい糸を組み合わせたこだわりの羽毛布団です。

優しく包み込むような寝心地で、快適な睡眠をお届けいたします。

もう1つのこだわり、スパ〜スアラウト〜

旅の疲れを癒してみませんか?

本場、スリランカ伝統のアーユルヴェーダ施術法を基にした本格マッサージ。

スパ〜スアラウト〜を見る

  • 旬の食材を目の前で調理
    鉄板焼きのスタンダードコース

    2名利用時:23,100円〜

    ご予約はコチラ

    人気の鉄板焼きに活海老が付いた
    鉄板焼きデラックスコース

    2名利用時:27,300円〜

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    料理長自慢の旬の懐石料理
    和懐石のスタンダードコース

    2名利用時:23,100円〜

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  • 旬の懐石料理の特上コース
    和懐石のデラックスコース

    2名利用時:27,300円/人

    ご予約はコチラ

    大人の隠れ家 スイートルーム
    源泉掛流し半露天風呂付

    2名利用時:23,100円〜26,250円/人

    ご予約はコチラ

    源泉掛流し半露天風呂付
    お部屋おまかせタイプ

    2名利用時:29,400円〜34,650円/人

    ご予約はコチラ

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