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能登・門前ファミリーイン ビュー・サンセット そば禅

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少し高台から海を見下ろす場所に宿をかまえており、美しい日本海を満喫できます。
2016年11月08日 22:25:13
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そば禅

朝打ったそばをその日のうちに味わう

能登半島の大自然の中で育まれたそば粉と、
山奥に自生する自然薯を、ふんだんに使った、風味豊かなそば。
そば禅だからできる伝統の味をご賞味ください。

そば御膳

能登總持寺門前そば
そば禅

〒927-2351
石川県輪島市門前町道下わ1
TEL0768-42-2950
●営業時間/AM11:00〜PM5:00
●定休日/毎週水曜日

門前そばとは…

約700年前に開創された曹洞宗大本山曹洞宗大本山總持寺祖院は
『曹洞出世之道場』として栄え、その門前で振るわれたそばの手法が
現在も伝えられています。

IMG_0210

どうぞ、独特の山芋風味のそばをご賞味下さい。
自然薯は何年もかけて育ってきた貴重な山の恵みです。
近年、自然林の減少で自然薯の確保が大変難しくなってきて
おります。

 

当店では、市内の『芋掘り名人』に依頼し、
自然薯の確保に努めています。

門前そばの特徴は…

門前そばはつなぎに天然の山芋(自然薯)を使用しております為、
時間が経ちますと切れやすくなります。
お早めにお召し上がり下さい。

お届けします。ふるさと味直送

「ゆで麺」

●10玉入り…2,800円
●20玉入り…5,300円
クール便でお届けいたします。
※送料は別料金とさせていただきます。

TEL0768-42-2950

その素朴なおいしさと手作りの醍醐味をぜひ一度味わってみて下さい。
皆様のご参加をお待ちしております。

日時/水曜日を除く毎日(午前10時〜・午後2時〜)
場所/そば禅
ご予約/3日前までに
費用/ひと打ち(約4人前)3,300円

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