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匠の宿 深山桜庵 飛騨牛と食へのこだわり

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クチコミ・お客さまの声
3回目の宿泊になりますが、以前と比べるとスタッフの対応が気になりました。ベテランスタッフの細やかな対応が減った...
2016年11月26日 18:41:04
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飛騨牛と食へのこだわり
飛騨牛と食へのこだわり 温泉 客室 山懐の冬
飛騨牛ブロック 飛騨を味わう
飛騨牛
飛騨牛へのこだわり

「飛騨牛」へのこだわり:その1
飛騨牛の卸業者も一目置く、有名食肉店で
肉のカット歴数十年の「肉の匠」が選んだ、こだわり の「飛騨牛」

「飛騨牛」へのこだわり:その2
飛騨牛銘柄推進協議会の「飛騨牛料理指定店」です。

「飛騨牛」へのこだわり:その3
さし(脂身)の多い飛騨牛には、備長炭の炭火で焼いて余分な油を落とします。

当館は飛騨牛銘柄推進協議会の「飛騨牛料理指定店」です
すっぽん鍋とその他のお料理例

[1]開業以来の看板料理「すっぽん」の薬膳鍋。
コラーゲンたっぷり美肌鍋は女性に大人気。

[2]前菜例
旬の食材を使った前菜。(一例)

[3]お食事処
季節によって移り変わる山々の景色を観ながらのお食事。

[4]地酒
飛騨の地酒は前菜にもぴったり。
オリジナルラベルの地酒や、
オリジナルカクテルもご用意。

すっぽん鍋
前菜例 お食事処 地酒
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【奥飛騨温泉郷 平湯 匠の宿 深山桜庵】
〒506-1433 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯229
TEL/0578-89-2799 FAX/0578-89-2699

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