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道後温泉 道後グランドホテル お料理

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クチコミ・お客さまの声
夕食はチョイしゃぶ、チョイ焼き肉、どーんと鯛のあら炊きとメインが3つ。あら炊きがとても良い。辛すぎない、これが...
2024年03月23日 16:08:36
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お料理

◆ 食物アレルギーの対応について

当館では食物アレルギーの完全な対応が「下記の理由」により難しいと判断させていただきました。
食物アレルギーをお持ちのお客様に、食事の提供を控えてさせていただきます。
お客様の健康と安全のため、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

  • ・食物アレルギー専用調理人がいないこと
  • ・完全にアレルギー食材を隔離する調理スペースがないこと
  • ・加工食品等の原材料に至るまで全ての食材の検証ができないこと
  • ・食材の好き嫌いにつきましてはご対応致しかねますのでご了承下さいませ
*お写真はイメージです。当日の仕入れにより内容が変わる場合がございます。

日本一の産地でもある「キウイフルーツ」。
みかんのような甘みと、オレンジのような香りを合わせ持った希少品種の柑橘「はれひめ」。
濃厚な甘さとさわやかな酸味がマッチしたいちご「紅ほっぺ」。
それぞれの素材の風味を活かして手作りしております。

素材の風味が活きているからお召し上がり方いろいろ!

素材の風味を活かして手作りしておりますのでジャムとしてだけでなく、
ジュレとしてお料理に添えても美味しくいただけます。

例えば・・・
「はれひめジャム+マヨネーズ」を揚げ物にディップ!
意外な組み合わせがおいしい?!

おすすめプラン

[本ページ内について]掲載の客室は一例です。宿泊日や人数により異なる場合がございます。予約受付中(発売中)のため、ご希望の宿泊日が満室の場合がございます。掲載の料理は一例です。宿泊日や人数により、食事内容・器等が異なる場合がございます。