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白骨の名湯 泡の湯 お料理

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クチコミ・お客さまの声
職員旅行にて宿泊させて頂きました。予約受付にミスもありましたが、その後はスムーズに対応して頂けました。
2016年12月01日 01:05:41
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泡の湯 お料理


変幻の湯 希少な湯 湯の恵み 女将のきまぐれ小鉢


女将のきまぐれ小鉢

 きまぐれ小鉢

 地元でしか味わえない旬の逸品を
 女将自ら調理いたしております。
 その時季の素材で調理しますので
 献立にも載らず、内容は異なりますが、
 山里の旬の味をお楽しみください。
渓流の王様 岩魚
 渓流の王様 岩魚

 清流で育った岩魚を専門業者より
 仕入れお出ししております。
 川魚はとかく臭みがあり、
 苦手な方もいらっしゃいますが
 泡の湯岩魚はひと味違います。
 一度ご賞味ください。




泡の湯会席【信濃コース】


ご夕食


■泡の湯会席【信濃コース】
食前酒から水菓子まで全14品の本格会席。
泡の湯会席【信濃コース】
新鮮な山と海の食材を取り入れ、
京風なお味に仕上げています。
選べる石焼料理や骨までホクホクな清流魚の塩焼きなど、
滋味あふれるお料理をご堪能ください。
※お肉の種類を【霜降り黒毛和牛】or
  【ビタミン豊富な和豚もちぶた】から選択可能。

※メニューは予告なく変更する場合もございます、ご了承ください。
※アレルギーなどお持ちのお客様は事前に
  お知らせいただければ、別メニューのご提供が可能です。


◆このお料理のプラン◆ >> 白い休日プラン




泡の湯 せいろ会席


ご夕食


■せいろ会席 【小梨コース】
色彩豊かな食材がぎっしり詰まった
せいろ会席【小梨コース】
季節の野菜や海鮮、お肉を一気に蒸し上げるので
旨みをギュッと凝縮。
◆料理長自慢の、せいろ蒸し料理◆
信州産を中心とした季節の野菜いろいろ
霜降り黒毛和牛or和豚もちぶた(選択制)
ずわい蟹・ちまき など

※メニューは予告なく変更する場合もございます、ご了承ください。
※アレルギーなどお持ちのお客様は事前に
  お知らせいただければ、別メニューのご提供が可能です。


◆料理プラン◆ 【せいろ料理】小梨コース◆「和牛」と「和豚」が選べる



ドリンクメニュー・別注の特別料理メニュー




ご朝食のご案内

名物温泉がゆ



ご朝食のご案内


旅のもうひとつの楽しみでもある朝食には
家路につく方、観光に出られるみなさまの
体調も整え、慈味深く、
泡の湯ならではのものをお出ししております。
もちろん当館名物の温泉粥もお召し上がり頂けます。

温泉粥とは・・・
泡の湯源泉は浴びても良し、食しても良し。
飲むと独特の酸味があるお湯も、
お粥にするとまろやかな味わいとなります。
米を温泉水でグツグツと炊く事1時間。
胃にもやさしく、
家路につかれるみなさまの体調を整えます。



食事処の案内

食事処の案内


町屋をイメージした食事処では、
人数やグループにも対応できる大小さまざまな個室となります。
格別なひとときを過ごすにふさわしく、
プライバシーにも考慮致しております。






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白骨温泉風情 泡の湯
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