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遠刈田温泉 別邸 山風木 ―季節のおばんざい―

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クチコミ・お客さまの声
妻が私の誕生日に、別邸山風木を予約してくれました。別邸山風木は友人の情報から料理が美味しいと聞いていました。本...
2016年12月03日 22:11:40
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京都では、昔から食卓を彩る、家庭料理の数々を「おばんざい」と言います。 京都の人々が、旬を大切に考え、身体に良い食材を美味しく調理していく様はこれからの食のキーワードと言えます。 「安心・安全・健康」にこだわった、山風木のおばんざい。 調理人が、地場の農家を訪れ、畑を見て、生産者と話しをすることで、安心で美味しい食材を供給していただいております。
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【肉じゃが】 山風木オープン以来、一番人気のおばんざい。 ホクホクのじゃがいも、隠し味の***が決め手。  【蔵王産・玉こんにゃく】 醤油ベースが一般的ですが・・ 山風木では、”仙台味噌”ベース。 味噌のコクが加わり、中まで味がしみた玉こんにゃく。ファン急増中です。  【蔵王産・新鮮野菜のスティック】 蔵王のお野菜は・・・ 食べたお客様が口をそろえて「甘い!」とおっしゃいます。 その通りです。 仙台味噌マヨにつけて、どうぞ。
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【湯葉屋さんのおからサラダ】 なぜ白いのか?・・・ それは、仙台にある”湯葉屋さんのおから”だからです。 全然、クセもなくおからが苦手な方でも、きっとおいしく食べられます。 「茄子の煮びたし」や「七日原高原大根の揚げ物」、「採れたての山菜の天ぷら」など・・・季節によっておいしいおばんざいをご用意しております。  【手作りおでん】 蔵王産の大根やたまご、練り物など・・・ 全て手作りのおでんです。 お酒がすすみます! 秋〜冬の限定!

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