楽天トラベル

宿・航空券・ツアー予約

楽天トラベルトップ  >   >   >   >   > 

チャイニーズ・プチホテル・シェンロン ■シェンロンの海鮮中華とオプション料理■

  • クチコミ・お客さまの声(254件)
  • メルマガ
  • 幹事さん機能
日程からプランを探す
日付未定の有無
チェックイン
チェックアウト
ご利用部屋数
部屋
ご利用人数

1部屋目:


大人 人 子供 0
合計料金(泊)
下限
上限

※1部屋あたり消費税込み

検索

利用日
利用部屋数
部屋
利用人数
大人 人 子供 0
合計料金(1利用あたり消費税込み)
下限
上限

検索

クチコミ・お客さまの声
気持ちの良いお部屋で、お風呂も貸し切りでゆっくり入れて快適に過ごせました。お料理が夜も朝もたいへん美味しく大満...
2016年11月08日 00:21:30
続きを読む
地図
施設関連情報
外国語サイト


化学調味料を使わずに、中華料理をつくっています。
最後の一皿まで、くどくなくおいしく食べられる、
「身体と心に優しい味」が私の料理のテーマです。



使用している油はコレステロールゼロ高オレイン酸の紅花油と国産純正胡麻油と国産落花生油です。塩は伯方の塩。砂糖は主に三温糖。卵は黄身の濃い物を選んでいます。

★★料理部門5つ星の中華★★
トマトの龍が泳ぐ冷菜の盛合わせ トロトロに煮込んだスペアリブは良質のコラーゲンが豊富です。 伊勢海老の老酒蒸。一気に高温で蒸すので美味しさを逃がしません。 コラーゲン豊富なフカヒレの姿煮。お肌が若返ると言われています。
世界に一つのシェンロンオリジナル中華パイ。 ビックリの大きさの 特大海老チリソース煮 (乾焼蝦仁) 朝がゆは薬膳の具がたっぷり無農薬玄米の5分搗き、クコ、葱、ワンタンの皮がトッピング
三種のデザートは、スイーツ大好きな女性に好評のアーモンドゼリー&マンゴープリン&黒胡麻プリンやタピオカココナッツミルク、果実酒のゼリー、湯園などが日替わりで。

★★オプション料理★★
【レンコンと豚肉の水餃子】お1人様:550円 (2人前よりご注文いただけます) 当日、コース料理のしめくくりでも、カウンターバーでおつまみにも。皮も手でこね、具もレンコンと豚肉だけですから、ヘルシーです。中国の黒酢・・・香酢で召しあがっていただけます。 前日までにご注文ください。 【自家製腸詰】お1人様:1000円 (2人前よりご注文いただけます) 国産豚肉肩ロースに醤油・老酒・味醂・八角で味付けし、豚腸に詰め3日以上、風通しの良い場所で日陰乾し致しました。『香腸』『臘腸』と中国では呼ばれます。前日までにご注文ください。 【金目鯛の中国風お刺身】5500円中華風カルパッチョ姿造りです♪ 【ハチノス=牛の第2胃=トリッパ】 お1人様:1000円 (2人前よりご注文いただけます) 前日までにご注文ください。
【四川麻婆豆腐(2人前)】お1人様:480円 (2人前よりご注文いただけます) 包丁で叩いた国産豚バラ肉に、微塵切りの葉大蒜とビーシェン豆板醤(3年寝かした本場の豆板醤)と豆鼓と、甜面醤のコクと甘味、なにげないスープの柔らかさに厳選ししっかり主張した木綿豆腐の旨み、中国花椒の香りとが食欲を誘います。前日までにご注文ください。 【金目鯛の清蒸】 伊豆の地魚「金目鯛」を 姿のまま、老酒で蒸します。 魚好きには、たまらない一品です。 金目鯛の清蒸 5500円〜 (大きさにより時価)前日までにご注文ください。 【伊勢えびチリソース煮姿造り】5500円 (2人前よりご注文いただけます) 通常コースの 特大エビチリが さらにグレードアップで 伊勢海老の姿造りチリソース煮になります。前日までにご注文ください。
【ふかひれ姿煮】お1人様:2000円 (1人前よりご注文いただけます) コラーゲン豊富なふかひれは、食べると細胞から若返りお肌がツルツルになるといわれています。(基本プランなどのオプションに) 前日までにご注文ください。 【伊勢海老大蒜蒸】お1人様:2000円 (1人前よりご注文いただけます) 半割りにした、伊勢海老に、大蒜と葱油を老酒で香りよく炒め、高温の蒸篭で一気に蒸しますので焼いたり茹でたりより、味が逃げずに、蝦の身が縮んで固くならず、逆に身も味も膨らみ芳醇で濃厚です。(基本プランなどのオプションに) 前日までにご注文ください。

このページのトップへ